Silikona pelējuma - īpašs cepšanas trauks, ko mūsdienīgi mājsaimnieces aktīvi izmanto. Cepšana tajās ir ideāli cepta un nedeg vispār. Mēs jums pateiksim, kā sagatavot cupcakes silikona veidnēs.
Šokolādes smalkmaizītes silikona veidnēs
Sastāvs:
- krēmveida margarīns - 200 g;
- kakao - 4 ēdamk. karotes;
- mazs cukurs - 1,5 vienības;
- piens - 0,5 vienības;
- milti - 2 vienības;
- soda - šķipsnu;
- Vanilīns - pēc garšas;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
Margarīns sagriež gabaliņos, ievieto čuguna pannā un izkausē līdz vidēja siltuma šķidrumam. Tad mēs mestam kakao, cukuru, ielej siltu pienu, samaisa un vāra. Tagad uzmanīgi noņemiet no plāksnes un atdzesējiet to siltā stāvoklī. Tālāk mēs ieviešam masu jēlu olās, vanilīnu un nesālītu cepamā soda. Pēc tam ielej izsijātus miltus un viegli mīciet pusmiltu. Tagad ielieciet to silikona veidnēs un novietojiet to uz cepešpannas. Mēs uzmontējam to augšējā plauktā iepriekš sasildītā krāsnī un cep, neatverot to 25 minūtes. Cepšanas gatavību pārbauda ar šķidrumu, un pēc tam mēs uzliekam uz rokām virtuves podiņus un izsmalcinātā traukā izspiest gardus smalkmaizītes no silikona veidnēm.
Vienkāršo smalkmaiņu recepte silikona veidnēs
Sastāvs:
- cukīni augļi - 30 g;
- rozīnes - 60 g;
- sausais raugs - 1 paciņa;
- piens - 100 ml;
- sviests - 150 g;
- milti - 400 g;
- olu - 5 gab .;
- Zemeņu ingvers un vanilīns - pēc garšas;
- sāls neliels šķipsniņš.
Sagatavošana
Rozīnes mazgāt un ieliet 20 minūtes ar vārošu ūdeni. Sauso raugu audzē siltā pienā, un pēc tam pievienojam cukuru, ielej kausētu sviestu un iemeta miltus. Mazliet pievienojiet sāli mīklai, ieejiet olas, ingveru un vanilīnu pēc garšas. Pēc tam mēs izmežām rozīnes un mazgājuši cukīniskos augļus. Tagad mēs sadalām mīklu sagatavotajās silikona veidnēs un nosūta to uz karstās krāsns 50 minūtes. Cepiet mīklus, līdz tie ir gatavi, un pēc tam uzmanīgi noņemiet un izlīdziniet virsmu ar izkausētu sviestu.
Kefīra smalkmaiņu recepte silikona veidnēs
Sastāvs:
- milti - 2 vienības;
- augu eļļa - 120 ml;
- cukurs - 150 g;
- olu - 2 gabali;
- kefīrs - 1 prece;
- ievārījums - 10 tējkarotes;
- soda - šķipsnu;
- cepamais pulveris - šķipsniņš.
Sagatavošana
Olas saberz cukuru, ielej augu eļļu un kefīru. Vismaz nedaudz sajauc, pakāpeniski ielejiet miltus un mīciet cepamo pulveri ar soda. Mēs izklājam gatavo mīklu uz silikona sausajām pelām, mēs sadalām mazliet ievārījumu no augšas un izlej vēl nedaudz mīklas. Mēs cepam cupcakes ar silikona formām iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Biezpiena ķieģeļi silikona veidnēs
Sastāvs:
- biezpiens - 100 g;
- cepumu cepumi - 100 g;
- vaniļas jogurts - 150 ml;
- milti - 50 g;
- sviests - 50 g;
- saldēta ķirša - 250 g;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Mēs sasmalcinām sīkfailus, lai iegūtu mazus drupātus un pievienotu tiem