Kā pagatavot cepeti ceptuvē cepeškrāsnī, jebkura pieredze saimniece zina. Un katram no viņiem ir sava trauku versija, kas ir vispiemērotākā ģimenes vajadzībām. Mēs piedāvājam šīs neticami gardās ēdienkartes labākās receptes, kuras, protams, patiks arī tev un taviem mīļajiem.
Cepta recepte traukos cepeškrāsnī ar cūkgaļu
Sastāvs:
- cūkgaļa - 850 g;
- sīpols - 190 g;
- burkāni - 190 g;
- Kartupeļu bumbuļi - 1,2-1,5 kg;
- svaigi tomāti - 250 g;
- ķiploki (pēc izvēles) - 6 zobi;
- cietais siers - 100 g;
- majonēze vai skābs krējums - 150-200 g;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- nelielas lauru lapas - 6 gab.
- sviests - 75 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Uzkarsētā pannā mēs izšķīdinām sviestu, lieciet cūkas šķēles sagriež nelielās šķēlītēs un ļaujiet tai brūna desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Tad mēs izvelk gaļu šķīvī, pievieno nedaudz vairāk sviesta un ielieciet to sīpolu, sasmalcinātu sīpolu gredzenumu un rīvētu burkānu mīkstumā, izmantojot lielu trauku.
Mēs uzņemam dārzeņus citā traukā, un cepeškrāsnī iemest iepriekš iebertus un sasmalcinātus kartupeļu šķēles vai kubiņus. Mēs to mazliet brusām, maisot, uzliek pusi podus pa pirmo slāni, sajauc ar sāli, samaļ papriku maisījumu, iemet vienu lapu ar lauriem un mizoti ķiploku krustnagliņas (ja nepieciešams). No augšas sadaliet gaļu, sajauciet ar sāli un pipariem, tad izklājiet burkānus ar sīpoliem un svaigiem tomātu šķēlītes, kas arī savukārt ir sāli un piparus.
Mēs beidzam ar atlikušo kartupeļu slāni, aizpildiet kausiņu saturu ar majonēzi vai skābo krējumu, neaizmirstot to sāli un piparus. Mēs berzējam sieru caur restītēm, pārklājam ar vākiem un ieslēdzam cepeškrāsnī. Temperatūra tiek iestatīta uz 185 grādiem un ēdiena gatavošanas laiks tiek iestatīts uz vienu stundu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, kādu laiku mēs atstājam trauku karstā cepeškrāsnī, un tad mēs to varam pasniegt uz galda, uzpūsti ar svaigiem augiem.
Receptes mājas cepeškrāsns apdedzināšanai
Sastāvs:
- cūkgaļa vai jebkura cita gaļa - 650 g;
- sīpols - 150 g;
- kartupeļu bumbuļi - 1 kg;
- citronu sula - 25 ml;
- sēnes - 350 g;
- skābs krējums - 120 g;
- majonēze - 120 g;
- buljona - 100 ml;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- sāls - pēc garšas;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- augu eļļa;
- gaļas garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mazu gaļu sasmalciniet, sagriežiet šķēlītes ar sāli, samaisiet ar papriku maisījumu, garšvielu gaļu, citronu sulu, sajauciet un atstājiet tos trīsdesmit minūtes kodināšanai. Tajā pašā laikā mēs tīrām un sasmalcinātu kubiņos sīpolus, burkānus ar salmiem, nejauši mazgātas sēnes un mizotos kartupeļu bumbuļus šķēlēs un brūnā veidā
Uz cepešplātnes pārklātas vates un ievietojiet cepeškrāsnī. Pielāgojiet temperatūras režīmu līdz 185 grādiem un sagatavojiet trauku pusotra stunda.
Kad tas ir gatavs, kādu laiku atstājam traukus cepeškrāsnī, un tad mēs varam kalpot.