Lignonberry ir mazs vējjaka krūms ar mūžzaļajām lapām. Ogu ražošana sākās tikai pagājušajā gadsimtā, kad cilvēki saprata, ka šīs zāles daudzām slimībām ir absolūti nepretenciozas. Tagad to audzē ziemeļu valstu plantācijās - Zviedrijā, Vācijā, Polijā, Somijā, Baltkrievijā uc
Mazās sarkanās ogu satraukums ir diezgan saprotams - dzērvenes ir apskaužamas derīgās īpašības.
Dzērveņu ogas
Sāksim ar ogu dzērveņu derīgām īpašībām, vai drīzāk, ar to sastāvu:
- 86% ogu veido ūdens;
- tā kaloritāte ir niecīga - 46 kcal / 100 g;
- ogļhidrāti - 8%, ieskaitot fruktozi, saharozi;
- organiskās skābes - citronu, salicilskābi, ābolu, benzoātu (pateicoties pēdējai, dzērvenes ir viegli "saglabāt" tīrā ūdenī);
- karotīns;
- C vitamīns;
- E vitamīns;
- B grupas vitamīni;
- Kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs , dzelzs;
- pektīns.
Vispirms ir vērts pieminēt dzērveņu augļu lietderīgās īpašības kuņģa un zarnu trakta slimībām. Ieteicams lietot gastrītiem ar zemu skābumu, žultsakmeņiem un arī pūšanas procesos zarnās, kam ir disbioze, meteorisms, vēdera uzpūšanās. Lietišķās ogas un ar holecistītu, kuņģa audzējiem, dizentēriju. Turklāt brūklenes un brūkleņu sula ir zināms līdzeklis pret tārpiem.
Sakarā ar augstu vitamīnu un organisko skābju saturu dzērvenes izmanto hipo-un avitaminoze. Un žāvētas, saldētas un svaigas dzērvenes būs noderīgas. Paaugstina imunitāti , palīdz izārstēt saaukstēšanos, drudzi, masalu - sulu un ogu ekstraktu.
Lapas
Briežu bumbieru lapas ir noderīgas, tai skaitā svara zudums.
Sastāvs:
- tanīni;
- arbutīns;
- hidrohinons;
- tanīns;
- karbonskābes;
- gala, hinīns, vīnskābe;
- C vitamīns;
- brūkleņu sēklas ir linoleja un linolēnskābes taukskābes.
Noderīgas īpašības dzērveņu lapām tiek izmantotas diabēta ārstēšanai - viņi gatavo novājēšanu, kas, starp citu, ir noderīga svara zudumam. Lai pagatavotu šādu novārījumu, vienkārši ielejiet termosu 60 g lapas 300 ml verdoša ūdens. Pieprasīt "dzērveņu tējai" vajadzētu būt tikai 10 minūtes, pēc tam trīs reizes dienā pirms ēšanas. Šāda tēja pazemina cukura līmeni asinīs un attiecīgi apetīti. To pašu buljonu ieteicams lietot ar akmeņiem nierēs, reimatismu un podagru.
Un, ja jums ir paveicies, lai iegūtu ziedošas zarus ar dzērveņu lapām, tie var būt noderīgi grūtniecības laikā un "sieviešu" slimību ārstēšanai. Tas ir noderīgi pat dzērveņu ievārījums - un dzinumi ar ziediem, un ogas (pat javas veidā) palīdz uzturēt "kompleksu" grūtniecību.
Dzērveņu un slimību ārstēšana
Nosaucam, kādā veidā un kādās slimībās būtu jāizmanto dzērvenes:
- Morzis no brūkleņu - žāvējošs līdzeklis;
- ogu infūzija - caurejas līdzeklis;
- svaigas ogas - pret hipertensiju un gastrītu;
- svaiga ogu sula - piemīt sedatīvs efekts, palielinās zarnu kustīgums, diurētiķis;
- dzērveņu ievārījums kombinācijā ar tēju no laima ziediem - par saaukstēšanos;
- lapu infūzija - aknu, nieru, podagras, reimatisma slimības;
- dzērvenes sula - sadalīšanās, galvassāpes, gripa;
- ogu infūzija - aizcietējums, kolīts, aknu un nieru slimības;
- brūkleņu sula - neirozes un anēmija;
- ogu un lapu lapas novārījums - diurētiķis, palīdz bērniem naktī neizmantot bērnu;
- jauni dzinumi - antidepresants, pretsāpju līdzeklis.
Cowberry uzglabāšana
Protams, vienkāršākā lieta ir iesaldēt ogas un nožūt lapas. Bet, ciktāl tas attiecas uz ogu, ir efektīvāks veids, kā ietaupīt maksimāli pieļaujamo daudzumu vitamīnu.
Lai to izdarītu, mazgāt briežu dārzeņus jāpārnes tīru burkās, ielej atdzesē vārītu ūdeni. Atstāj 10 dienas. Tad iztukšojiet ūdeni, uzkarsējiet un uzlejiet atpakaļ kannas. Pēc tam traukus var sterilizēt parastajā veidā.