Mūsu pārtika ir bagāta ne tikai ar visiem zināmiem proteīniem, taukiem un ogļhidrātiem, bet arī ar vitamīniem, minerālvielām un ļoti lielu daudzumu mikroelementu. Visi šie elementi ir svarīgi ķermeņa dzīvē, tie ir tieši iesaistīti daudzos procesos. Viens no galvenajiem minerālvielām cilvēka organismā ir magnijs. Tās saturs cilvēka ķermenī ir apmēram 20-30 mg, no kuriem 99% atrodas kaulu audos.
Ieguvumi no magnija
Magnija saturs pārtikā nodrošina olbaltumvielu biosintēzi un ogļhidrātu metabolismu. Ir nomierinoša, vazodilatējoša un diurētiska iedarbība, piedalās viršanas procesā, muskuļu darbā, kaulaudu veidošanā, jaunu šūnu izveidē, aktivizē B grupas vitamīnus utt. Un tas neapšaubāmi runā par milzīgo ieguvumu no magnija cilvēka dzīvē.
Magnija trūkumu pavada reibonis, krampji, līdzsvara zudums, "zvaigznes" acīs, migla galvu, sirdsklauves, miega traucējumi utt. Tādēļ, ja Jums bieži rodas kāds no šiem simptomiem, apsveriet, vai diēta ir pietiekams magnija saturs.
Magniju var lietot medikamentos, bet mēs vairāk interesējas par to, kādi pārtikas produkti satur magniju, jo vispirms jāmēģina iegūt pietiekamu daudzumu derīgu vielu no patērētās pārtikas.
Magnija saturs pārtikā
Dažādu produktu magnija saturs atšķiras. Protams, ir interesanti zināt, kurā produktā ir vairāk magnija. Šajā sarakstā iekļauts Indijas riekstu rieksts (270 mg), nākamā pozīcija ir pieejama visiem griķu graudiem (258 mg), tad sinepēm (238 mg), nākamo vietu sadalīja priežu rieksti un mandeles ar magnija saturu 234 mg. Arī produkti ar augstu magnija saturu ietver pistacijas (200 mg), zemesrieksti (182 mg), lazdu rieksti (172), jūras aļģes (170) un šo aitu bumbieru (135 mg), prosa (130 mg), valriekstu (120 mg) ), zirņi un pupiņas (apmēram 105 mg).
Hlorofils satur lielu daudzumu magnija. Ikviens no bioloģijas atceras, kāds ir hlorofils, un tāpēc nebūs grūti uzminēt, kuri pārtikas produkti satur magniju. Protams, produktiem ar zaļu krāsu, piemēram, zaļie sīpoli, spināti, brokoļi, gurķi, zaļās pupiņas utt. Tomēr tas nav viss pārtikas produkts, kas satur magniju. Magnijs ir atrodams arī tādos produktos kā kviešu klijas, sojas milti, saldās mandeles, zirņi, kvieši, daudzi graudaugi, aprikozes, kāposti utt.
Attiecībā uz produktiem, kas satur dzīvnieku izcelsmes magniju,
Joprojām jāpiemin, kādos produktos nav daudz magnija. Tie ietver fantāzijas pārtikas produktus, ceptas preces.
Ievērojiet, ka magnēzija daudzums produktos samazinās ar ilgstošu termisko apstrādi. Magnija izvadīšana no ķermeņa veicina alkohola un kafijas lietošanu. Magnijs ir vājš absorbēts vairogdziedzera slimību dēļ, tādēļ, ja magnijs iekļūst jūsu ķermenī pietiekami, un trūkst simptomu, pārbaudiet vairogdziedzeri.
Ņemiet vērā, ka pieaugušā magnija dienas deva ir 300 līdz 500 mg. Daži cilvēki, piemēram, ar sirds un asinsvadu slimībām, katru dienu patērē vairāk magnija. Ar samazinātu imunitāti būs labi palielināt arī magnija devu.