Sojas milti ir ļoti populāri Austrumāzijas valstīs, taču tā ir pieprasīta mūsu tirgū, jo tā tiek izmantota, lai ražotu ļoti daudzus produktus, kas katru dienu tiek glabāti pie mūsu galda, piemēram, desa, makaroni un pusfabrikāti. Cilvēki, kas rūpējas par savu veselību un rūpīgi izvēlas pārtikas produktus, ir ieinteresēti sojas miltu sastāvā, tā lietderīgās īpašībās un vai tas var kaitēt organismam.
Sojas miltu sastāvs
Sojas miltu izmantošana galvenokārt ir saistīta ar tā sastāvu:
- A vitamīns;
- PP vitamīns;
- B grupas vitamīni;
- E vitamīns;
- pārtikas šķiedras;
- kalcijs;
- kālijs;
- magnijs;
- nātrijs;
- fosfors;
- dzelzs uc
Sojas miltu labums un kaitējums
Tātad, pateicoties bagātam vitamīniem un mikroelementiem, sastāvs, sojas milti:
- Tas atjauno tauku vielmaiņu organismā.
- Pozitīvi ietekmē vielmaiņu .
- Novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.
- Parāda sliktu holesterīnu .
- Palīdz novērst skeleta-muskuļu sistēmas slimības.
- Ieteicams cilvēkiem
cieš no hipertensijas, dažādām sirds un asinsvadu slimībām.
Neskatoties uz visiem ieguvumiem, sojas milti var arī nodarīt būtisku kaitējumu organismam. Fakts ir tāds, ka šī miltu sastāvā ir sastopami izoflavoni, kas ir pretrunīgi grūtniecēm, jo var nelabvēlīgi ietekmēt nedzimušā bērna veselību, izraisīt abortu. Arī zinātnieki ir pierādījuši, ka pārmērīgs sojas miltu produktu patēriņš var izjaukt asinsriti smadzenēs, nogalināt smadzenes, paātrināt ķermeņa novecošanu, negatīvi ietekmēt endokrīno sistēmu, dažkārt negatīvi ietekmē mūsu nervus un var izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju.