Vasara ir pilnā sparā. Brīvdienu laiks, tāpēc lielākā daļa no viņiem devās uz dažādiem kūrortiem, lai pilnībā atpūstos. Tikai daži cilvēki pēc viņu atgriešanās nesniedz nacionālās dāvanas no valsts, kurā viņiem tik paveicies, lai apmeklētu. Viens no populārākajiem Grieķijas suvenīriem ir olīveļļa. Šodien mēs par to runāsim.
Neskatoties uz to, ka Grieķija ir slavena ar olīveļļas ražošanu, dzimtene, saskaņā ar leģendu, tā nav. Runājot par slavenā olīvkoka izcelsmi, tiek turpināti strīdi. Precīzi zināms, ka augs ir ļoti sens, un pirmā pieminēšana to ir atradusi pat dažus tūkstošus pirms mūsu ēras.
Olīveļļa ir novērtēta kopš seniem laikiem, un līdz šai dienai. Daudziem ir zināms "šķidrā zelta" lietderīgās īpašības, kā to sauc cilvēki. Un, ja kāds nav dzirdējis par iepriekš minētā produkta īpašībām, mēs jums par tiem pastāstīsim.
Noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Olīveļļas sastāvs ir vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu krājums. Galvenā tā daļa sastāv no taukiem un taukskābēm, kas mūsu ķermenim ir tik nepieciešami. Tas ietver oleīnskābi vai Omega 9, linoleīnskābi, palmitīnskābi, stearīnskābi. Olīveļļa ir bagāts vitamīnu A , D, E, K avots, tajā ir arī kalcijs, kālijs, magnijs un dzelzs.
Olīveļļas izmantošana ķermenim ir nenoliedzama. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cīņā pret vēzi, turklāt veicina to novēršanu. Palīdz ar sirds un asinsvadu slimībām. Regulāra eļļas izmantošana pārtikā padara kuģus elastīgākus. No čūlas un gastrīta izskata novēršana, gremošanas trakta atjaunošana. Linoleīnskābe, kas ir tā sastāvdaļa, palīdz ātri izārstēt visu veidu brūces un apdegumus. Turklāt produkts nodrošina nenoliedzamas priekšrocības bērna ķermenim, novēršot kalcija zudumu. Olīveļļas lietderīgumu pierāda ne tikai ārsti, bet arī psihologi. Pirms vairākiem simtiem gadu tika atklāts, ka produkts palīdz ārstēt psiholoģiskos traucējumus.
Neaizmirstiet, ka "pārmērīga kaut ko lietošana ir kaitīga mūsu veselībai." Kā viņi saka: "daudz labu, pārāk slikti." Un, tāpat kā jebkuru citu produktu, olīveļļa var kaitēt mūsu ķermenim.
Olīvu eļļai ir vislielākā holagoga iedarbība, tādēļ cilvēkiem ar holecistītu būtu ļoti rūpīgi jāēd šis produkts. Dažādu diētu ventilatoriem ieteicams nelietot olīveļļu. Neskatoties uz to, ka praktiski jebkurā ēdienkartē ēdienkartē ir jāmaina saulespuķu un sviesta olīveļļa, neaizmirstiet, ka tas ir diezgan kalorāls. Ja jūs ievērosiet diētu, tad olīveļļa nedrīkst pārsniegt 2 ēdamkarotes. Ceptajiem ēdieniem jābēdās mazliet, izmantojot olīveļļu, bet cepšanas laikā ēdiens nav tik kalorisks un nepalielina to derīgās īpašības, bet zaudē savu.
Kontrindikācijas olīveļļas lietošanai ietver atsevišķu nepanesamību, akmeņu klātbūtni aknās un holecistītu (vai šajā gadījumā ļoti mazos daudzumos).
Kosmētikā un diētikā tiek izmantota olīveļļa no seniem laikiem līdz mūsdienām. Pamatojoties uz to, jau sen jau tiek veikta kosmētika, patiesībā tai ir atjaunojošas un mitrinošas īpašības. Un daudzi uztura speciālisti runā par olīveļļas ieguvumiem tukšā dūšā, apgalvojot, ka tas ne tikai palīdz atbrīvoties no kaitīgām izdedžām, bet arī ar liekiem kilogramiem, bet arī veselā organismā.