Vai esat dzirdējuši par auzu vārītu kvass? Ja jūs neesat izmēģinājis šo dievišķo dzērienu, tad šī recepte ir jums! Kvasa ir sagatavota ļoti ātri un viegli. Īpaši patīkami to dzert karstā laikā dzesinātā formā. Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī noderīgs. Galu galā auzas pilnīgi enerģē personu, palīdz samazināt cukura līmeni, holesterīnu, nodrošina sirds un asinsvadu sistēmas drošību.
Tautas medicīnā kvass no auzām tiek izmantots nogurumam, bezmiegam, vājumam un apetītes samazināšanai. Šis dzēriens ir tikai nepieciešams, lai palielinātu vitalitāti. Tas attīra toksīnu un toksīnu ķermeni, palielina imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņas procesus organismā.
Saglabājiet to parasti rundā vai ledusskapī cieši noslēgtā burkā. Izrādās ļoti viegls, gandrīz balts. Tas ir lielisks dzēriens, lai gatavotu okroshki uz kvass un slāpētu slāpes. Un viņš nekādā ziņā nav zemāks par maizi. Ir vērts atzīmēt, ka, lai izveidotu šo dzērienu, jums nav jābrīnās, kā padarīt kvass kviešu , jo tas ir daudz vieglāk sagatavots. Let's apsvērt ar jums sīkāk, kā padarīt kvass no auzām?
Klasisko recepte no auzu kvass
Sastāvs:
- auzas - 2 vienības;
- vārīts ūdens - 4 vienības;
- cukurs - 4 tējk.
Sagatavošana
Kā pagatavot kvass no auzām? Tagad jūs varat iegādāties auzas tirgū vai jebkurā veikalā. Tātad, lai pagatavotu kvass, ņem auzas, rūpīgi mazgā vairākas reizes aukstā ūdenī, sakrauj un iemērc trīs litru burkā. Tad pievieno cukuru un ieliet aukstu vārītu dzeramo ūdeni. Viss tas tiek palicis četras dienas istabas temperatūrā fermentācijas procesā. Pirmā auzu kvass daļa nav ļoti garšīga, tāpēc vislabāk to izlecēt. Auzas atkal ielej ar svaigu dzeramo ūdeni, pievieno četras karotes cukura un atstāj apmēram trīs dienas un vairāk. Jo ilgāk kvass klīst, jo stiprāks un skābs, un spēcīgāks tas izrādīsies. Pienācis visu šo kvass daļu, auzu var izmantot, lai sagatavotu nākamo. Tātad to nevar nomainīt 10 reizes.
Atcerieties vienu lietu, ja istaba ir ļoti karsta, tad kvass var izrādīties konsekventi kā kissel. Neuztraucieties pārāk ātri, par ko nekas nav jāuztraucas. Tikai to vajadzēs iztukšot un atkal ielej ar svaigu ūdeni, pievienojot pareizo cukura daudzumu, pēc tam noņemiet trauku vēsākā vietā fermentācijai.
Kvasa recepte no auzām ar rozīnēm
Sastāvs:
- auzas - 1 vienība;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- rozīnes - 50 g;
- vārīts ūdens - 3 ēd.k.
Sagatavošana
Auzas rūpīgi nomazgā ar aukstu tekošu ūdeni un pārvieto trīs litru burkā. Pievieno cukuru un mazgā, iemērc rozīņu. Mēs ielejam aukstu vārītu dzeramo ūdeni, pārklājam burku ar marli un ielieciet to 4 dienas siltā vietā, vēlams tieši uz palodzes, saulē.
Pēc laika auzu kvass ir gatavs! Tad mēs to ielej sausā, tīrā traukā, dekanterī un uzglabā ledusskapī.
Un burkā ar atlikušajām auzām atkal pievienojiet 3 ēdamkarotes cukura un ielieciet visu dzeramo ūdeni uz šīs receptes.
Auzu kvass ar medu
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- auzu milti - 1 kg;
- raugs - 50 g;
- medus - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Mēs uzņemam auzas, mēs to sasmalcina, un mēs saņēmām miltus kopā ar klijām pārnesim māla traukos. Tad lieciet verdošu ūdeni un ielieciet to vairākas stundas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc atdzesēšanas ar sietu vai marli šķidrums tiek atdalīts, atšķaida ar siltu ūdeni un fermentēts ar raugu. Pievienojiet medu un stādiet auzu kvass 18 stundas. Saņemtais dzēriens tiek uzglabāts pagrabā vai ledusskapī.