Ēdieni no ķirbjiem un biezpieniem bauda gan bērnus, gan pieaugušos. Derīga biezpiena un nogatavojamo dārzeņu kombinācija ilgu laiku nodrošina spilgtu rudens noskaņu un stiprina imūnsistēmu. Tāpēc, ja jūs izlemjat nodot savu ģimeni ar noderīgu un neparastu desertu, ņemiet mūsu receptes gatavas ķirbju gatavošanai ar izsmalcinātu biezpienu.
Lai sāktu, mēs priecājamies par saldo zobu ar desertu no ķirbjiem un biezpiena, proti, aromātiskiem syrnikami.
Siera kūkas ar ķirbi un biezpienu
Sastāvs:
- ķirbis - 300 g;
- Sviests - 2 ēd.k. l;
- rozīnes - 70 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- biezpiens - 450 g;
- vistas olu - 1 gab.
- cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
- sāls - šķipsniņš;
- milti - 5 ēdamk. l;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- skābs krējums - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs izkausēja sviestu traukā, lietojot vidēju uguni. Ķirbju nomazgāti, mizoti un mizoti, sasmalcināti ar mazu ēdienu un tiek sūtītas, lai sagatavotos krāsnim. Aplejiet dārzeņus uz pannas apmēram 5 minūtes, pēc tam pievienojiet mazgātos un lobītos rozīnus un karameļu karsto karotīti. Pēc minūtes mēs noņemam no uguns. Tagad berziet biezpienu, samaisiet to ar ķirbi, cukuru, sāli, olu un miltiem. Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas un izveidojiet visu siera kūku masu. Cepama panna, kas ir ieeļļota ar augu eļļu, un, izmantojot ēdamkaroti, mēs sadalām biezpienu cepumus uz atlikušo miltu, pēc tam mēs nogatavojam cepeti. Pēc tam, kad tas tika cepts no visām pusēm, mēs atstājam trauku atdzist. Pie galda mēs pasniedzam siera kūkas ar skābo krējumu vai iecienītāko ievārījumu.
Cepta ķirbja ar biezpienu noteikti atcerēsies bērnības garšu. Sekojošā recepte ir viegli un vienkārši sagatavojama, tāpēc es mīlu kapteiņus visā pasaulē.
Cukurbiešu kastrolis
Sastāvs:
- piens - 2 vienības;
- sāls - šķipsniņš;
- skābs krējums - 400 g;
- biezpiens - 0,5 kg;
- vistas olu - 4 gab .;
- cukurs - 350 g;
- ķirbis - 1 kg;
- manga - 150 g;
- Sviests - 3 ēd.k. l
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Katliņā uzpūtiet pienu vārot, ielieciet mango plānā sārtā un gatavojiet 3-5 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc tam noskalojiet, mizu un izspiediet ķirbi, sagrieziet gabaliņos un apcepiet sviestā 5-7 minūtes. Pēc tam, kad sastāvdaļas ir atdzisušas, bļodā samaisiet ķirbi, biezpienu, mannu biezputru, 3 olas, sāli un cukuru. Visus rūpīgi sajauciet. Tad eļļainā formā mēs izdalām saņemto svaru, no augšas mēs uzliekam un ielej desertu ar olu. Cept pusstundas krāsnī. Mēs apkalpojam ķirbju- biezputru sautējumu ar skābu krējumu vai iebiezinātu pienu.