Kā pagatavot zaļo boršsi?

Daudzi cilvēki domā, ka zaļā boršta sagatavošana ir iespējama tikai pavasarī vai vasarā, taču tā ir kļūda. Ja jūs labi veicat un sasalst skābenes, jūs varat gatavot zaļo boršti pat rupjā salnā, tādējādi baudot ģimeni tradicionāli pavasara trauciņā un pievienojot tiem siltumu un noskaņu.

Zaļais boršs bez gaļas

Neapšaubāmi, zaļās borščas gatavošanas receptes pamatā ir vairāk zaļumu. Pavasarī zaļo boršču liek vāra bez gaļas, pievienojiet ķermenim vieglumu un svaigumu un piepildiet to ar enerģiju. Pirmie zaļumu ķekļi tirgū, jaunie dārzeņi tiek aicināti no letes. Kā jūs nevarat gatavot zaļo boršci.

Sastāvs:

• burkāni - 1 gab .;
• kartupeļi - 4 gab .;
• rīsi - 2-3 ēdamk. karotes;
• sīpols - 1 gab.
• sviests - 50 g;
• spināti - 200 g;
• skābenes skābe - 200 g;
• pētersīļi, dilles - pēc garšas;
• dilles - pēc garšas;
• sāls, melnie piparu zirņi - pēc garšas;
• cieti vārītas olas - 2-3 gab.

Sagatavošana

Uzpildiet pannu ar aukstu ūdeni, uzvāra, ielieciet mazgātos rīsus, mizotos un sagrieziet kartupeļu sloksnēs. Lāpstiņu smalki sagriež un pāriet nelielā sviestā ar vāciņu, kopā ar rīvētu burkānu ar karātu līdz zeltainai krāsai. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet pannā kastroli, sāli un piparus. Spināti kārtīgi mazgāt un sagriež plānās sloksnēs, pievieno burkānam pēc pasivācijas. Gatavojiet zemā siltumā apmēram 5 minūtes. Skābenis tiek mazgāts, mēs šķiroti, sagriežam arī sloksnes, un mēs ievietojam pannu kopā ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm. Pēc 1-2 minūtēm, kad borsch virē, izslēdziet uguni un ļaujiet tai uzpūst apmēram pusstundu. Tad uzsildiet to un pasniedziet uz galda. Zaļā boršča sagatavošanai ir vajadzīga gan pareiza recepte, gan ideāla kalpošana: katrai plāksnītei katrai plāksnītei pievienojiet sasmalcinātas vārītas olas un karsto krējumu. Ja jums nepatīk sasmalcinātas olas, tad jūs varat ierobežot sevi ar vienkāršu apli, dzeltenums atgādinās saulei, un zaļš boršs bez gaļas izrādīsies patiešām pavasaris.

Krievijā Ukrainas zaļo boršci sauc par "zaļo kāpostu zupu" un tiek pagatavots ar skābenēm, bet jūs varat mēģināt to padarīt ar nātru, pārsteidzot savu ģimeni ar neparastu sastāvdaļu. Sagatavojiet zaļo borschtu un gaļas buljonu, iepriekš pagatavojiet to. Trauks izrādīsies daudz piesātināts un apmierinošs. Šādā gadījumā pievienojiet uz katras plāksnes gaļas gabalu pirms pasniegšanas.