Protams, ir vajadzīga sāls organismam, bet tā ir iekļauta daudzos gatavos produktos (maize, desa uc), tāpēc sāls produkti izraisa pārmērīgu sāļu uzkrāšanos un nogulsnēšanos, kas veicina hipertensijas, osteohondrozes un citu slimību attīstību. Lai nesabojātu ķermeni, sāli var aizstāt ar dažiem produktiem vai garšvielām, kam ir sāļa garša un kas kairina tos pašus garšas pumpurus.
Domājat par to, ko aizstāt ar sāli, vienkārši atcerieties augu eļļas. Lai salātu garstītu, palīdzēsiet, piemēram, valriekstu eļļu vai sezamu.
Ja ēdienu pārkaisa ar granātābolu vai citronu sulu, nepieciešamība sāls izzūd, jo šīs sulas kairina garšas receptorus, kas ir jutīgi pret sāļu garšu.
Sāļš ēdiens pārtrauc garšu un pieskaras blāvi. Ja jūs pārtraucat podsalivat produktus, tad pamazām pieskarieties ar orgāniem, kas iemācīsies izjust dažādu smalku garšu dažādību, un ēdieni jums izskatīsies pavisam citādi.
Kā nomainīt sāli ar uzturu?
Lietojot diētu, izslēdziet sāļus pārtikas produktus, jo nātrija hlorīds piesaista ūdeni un neļauj zaudēt lieko svaru un uzlabot ķermeni. Zaudējot svaru, jūs varat atrast daudz alternatīvu sāli, bieži vien tie ir pikanti garšvielas un žāvēti augi.
Jūs varat lietot ķiplokus - neapstrādātu vai kaltētu sāli. Tas dod īpašu garšu pārtikai, kurai nav nepieciešama šaša, un pilnīgi iztukšo apetīti.
Sāls aizstājējiem var attiecināt žāvētu jūras vēžveidīgo - tas ēdienam dod sāļu garšu. Ja salīdzināsiet jūras kāliju ar sāli, tas iegūs kvalitatīvus rādītājus, jo tajā ir daudz B, PP, A. vitamīnu.
Domājat par to, ko vēl jūs varat aizstāt ar sāli, atcerieties žāvētas zaļumus - pankoli vai seleriju darīs. Ar diētu tie ir ļoti izdevīgi, jo tie ir dabiski antioksidanti.
Daudzi garšvielas dod traukiem savdabīgu garšu un nepieciešamība sāls izzūd. Kā sāls aizstājēju, mēģiniet izmantot ķimeņu sēklas vai rozmarīnu, viņi ļoti labi cīnās pret badu. Šādus garšvielas, piemēram, makelēnu un koriandru, labāk izvairīties ar uzturu, tie aktivizē kuņģa sulas sekrēciju, tādējādi palielinot ēstgribu.
Ar diētu jūs varat arī lietot sojas mērci, bet pievienot to pārtikai, kas jums ir nepieciešama ļoti maz - gandrīz pilieni. Tas dod ēdienus sāļš īpašu garšu un ir lieliski savienots ar sautētiem dārzeņiem un zivīm.
Ja jūs nevarat iztikt bez sāls, tad izmantojiet jūras analogu. Šis sāls ir vairāk noderīgs, jo tajā ir jods un citi mikroelementi.