Viduslaikos fenheļa bija burvju augu krāšņums. Tika uzskatīts, ka pankūkas, kas karājas virs durvīm, neļautu ļaunajiem gariem iekļūt mājā un kaitēt iedzīvotājiem. No viņa lapām tika pagatavota tēja, kas, pēc baumām, bija psihotropā iedarbība. Fenhelis šodien ir brīnišķīgs trauks jebkurai gaļas ēdienam, plus - veids, kā samazināt kaloriju saturu uzturā.
Kas ir lietderīgi fenheli?
Pateicoties augu īpašībām, tagad tiek izmantots fenheļa svara zudums. Kad bada sākums, vienkārši sakošļājiet nedaudz savas sēklas - un jūs izspiedīsit bada sajūtu vēl dažām stundām. Tiek uzskatīts, ka jebkuras šā auga daļas regulārais patēriņš samazina mīlošo un saldo vēlēšanos.
Lai paātrinātu tauku un ogļhidrātu metabolismu, ieteicams lietot fenheļa novārījumu. Lai to izdarītu, vienkārši uzpūtiet tās zaļumus, it kā jūs no tā nolēmāt dzert tēju un dzert šo dzērienu uz 0,5-1 stikla trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Tiek uzskatīts, ka fenheļa eļļa var noņemt toksīnus. Vannas istabā vai ķermeņa krēmā var pievienot dažus pilienus. Tas noārda ādas šūnas un noņem šlakus ne tikai iekšējā līmenī, bet arī ārējā.
Pikantiņas svara zudums ir labs, un tas pilnīgi palīdz tikt galā ar zarnu problēmām. Kad to lietojat, aizmirstat vēdera uzpūšanos, aizcietējumus un gāzes uzkrāšanos.
Fenhelis: kontrindikācijas
Šim augam ir tikai divas kontrindikācijas: grūtniecība un epilepsija. Papildus šiem diviem nosacījumiem nekas neliedz to izmantot!
Kā gatavot fenheli?
Vienkāršākais veids, kā jūs varat padarīt fenheli, ir plāns plāns un ielej to ar mērci olīveļļas, citronu sulas, sāls un melnie pipari. Šis dzīvīgais un neparastais garnīrs atsvaidzinās katru ēdienu! Kā zaļš, jūs varat izmantot fenheļa lapas. Un pat tās sēklas ir ēdamas: tos var sasmalcināt un pievienot dažādiem aromātiem
Fenheļa saknes: izdarīt pareizo izvēli
Lai nopirktu kvalitatīvu fenheli, pievērsiet uzmanību spuldzēm: tām jābūt vai nu bāli zilā vai bālgans krāsā. Ja ir izbalējis pumpuri, tad iekārta negūs labumu. Ir svarīgi nodrošināt, ka lapas ir zaļas, bez ieslēgumiem un dzelteniem ieliktņiem. Un, protams, pievērsiet uzmanību smaržai: tai vajadzētu izskatīties kā anīsu.
Glabāt fenheli garš pat nevar ledusskapī, tā maksimālais - 3-4 dienas. Ja jums ir žāvētas sēklas, tās pilnīgi līdz sešiem mēnešiem atrodas vēsā, sausā vietā.