Gaļa ir galvenais kaloriju avots lielākajai daļai pasaules iedzīvotāju. Tiem, ka esam pilnīgi un piesātināti, kas principā ir pareizi un lietderīgi. Bet problēma rodas, ja barojas kāds cilvēks ar liekais svars virs 15 kg no vēlamā svara. Šādiem cilvēkiem ir ļoti grūti zaudēt svaru tipiskajam olbaltumvielu diētam ar ogļhidrātu ierobežojumu, ja olbaltumvielu izvēlne uzņemas gaļas patēriņu.
Lai atbrīvotos no daudzu kaloriju vienlaikus saņemšanas, šādos gadījumos lietojiet uzturā bez gaļas - arī zemu ogļhidrātu saturu, kā arī olbaltumvielu.
Līdzsvarotu diētu bez gaļas var saukt par apmēram 18 dienām. Pēc šī laika posma gaļai pakāpeniski jāatgriežas uztura laikā, un, ja nepieciešams, divu mēnešu laikā atkārtojiet uztura norisi.
Izvēlne
Sāksim ar to, kas aizrauj visus - kā aizstāt gaļu ar diētu:
- biezpiens;
- skābs krējums;
- kefīrs;
- olas;
- ciets siers;
- zivis;
- dabiskais jogurts.
Turklāt, lai aizpildītu dzīvnieku olbaltumvielu trūkumu, graudi vienmēr ir gatavi palīdzēt (jo īpaši, "olbaltumvielu" griķi), rieksti, sēklas. Izvēlnes diētu bez gaļas svara zudumu var viegli apkopot neatkarīgi, ievērojot divus principus:
- aizliegums gaļai;
- vieglo ogļhidrātu aizliegums (milti, cukurs, mērces, majonēze).
Sniegsim dažus piemērus.
Brokastis (pirms ēdienreizēm, katru rītu uz tukšā dūšas vajadzētu dzert glāzi silta ūdens):
- 200 g beztauku biezpiena, tēja;
- Cieti vārītas olas 1 - 2 gab., tēja;
- 50 g Adyghe siera, tējas / kafijas;
- daļa auzu pārslas uz ūdens, pievienojot pienu gala traukā, tēja;
- griķu (ja nepieciešams, varat pievienot karodziņu medus), tēju / kafiju.
Otrās brokastis (uzkodas darbā):
- dabiskais jogurts;
- 2 jebkura augļa;
- ieaugušo kviešu graudi;
- rieksti - 50 g;
- kukurūzas pārslas;
- vairāki gabaliņi žāvētu aprikozes.
Pusdienas:
- neapstrādātas burkāni, garšētas ar citronu sulu un olīveļļu ar miežiem;
- rīsu un jūras zālaugu salātu daļa;
- griķi un svaigu dārzeņu salāti;
- eļļa jūras zivs ar vārītiem dārzeņiem;
- dārzeņu zupa ar grauzdiņiem no melnās maizes.
Vakariņas:
- augļu salāti ar citronu sulu un jogurtu;
- biezpiens ar skābo krējumu;
- 300 g jebkura augļa ;
- cieti vārītas olas.