Sakarā ar traucējumiem kuņģa sekrēcijas aktivitātē, ir gļotādu iekaisumi vai vienkāršie gastrīta vārdi ar augstu skābumu. Šāda slimība prasa pastāvīgu noteikumu ievērošanu, lai neradītu komplikācijas. Diēta ar gastrītu ar augstu skābumu ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa, bez kuras nav iespējams panākt labus rezultātus. Pareiza uzturs var palīdzēt samazināt saasināšanās risku un normalizēt stāvokli slimības gadījumā. Ir svarīgi zināt par atļauto izstrādājumu un ievērot galvenos ieteikumus.
Kāda vajadzētu būt augu skābuma gastrīta diētai?
Pateicoties pareizi izvēlētai ēdienkartei, iekaisums samazinās, čūlas ātrāk sadzīvo, normalizējas kuņģa funkcijas. Diētu uzskata par augstas kvalitātes olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvaru. Diēta ar hronisku gastrītu ar augstu skābumu pamatojas uz to, ka kopējā kaloritātes vērtība nedrīkst būt mazāka par 2,8 tūkst. Un ne vairāk kā 3 tūkst. Kcal.
Katru reizi jāēd 5 reizes. No ēdienkartes ir nepieciešams noņemt pārtikas produktus, kas satur sekretāru patogēnus un gļotādu kairinātājus. Ir aizliegts ēst pārtiku, ko ir grūti sagremot.
Atļautā diētas produkti ar kuņģa gastrītu ar augstu skābumu:
- Miltu produkti. Ir svarīgi, lai viņi būtu vakar, labi vai vismaz žāvēti. Atļauts sausā cepumu un sīkdatnes. Maksimāli divas reizes nedēļā varat ēst maizi.
- Pirmie ēdieni jāsagatavo no mizotiem dārzeņiem burkānu vai kartupeļu buljonā. Jūs varat ēst piena zupas, bet tikai tad, ja labība ir labi vārīta. Ir svarīgi, lai dārzeņi tiktu noslaukti, un gaļa ir labi pagatavota. Ja izmanto miltus, to iepriekš jādahē. Pirmos ēdienus atļauts iepildīt ar sviestu, olu un piena maisījumu, kā arī krējumu.
- Gaļai jābūt bez taukiem un bez ādas. Ieteicams dot priekšroku liellopu gaļai, jauna jēra gaļai, trušiem, tītariem un vistām. Gaļas ēdienus vajadzētu vārīt vai tvaicēt.
- Zivīm jābūt bez taukiem un bez ādas. Jums to vajadzētu pagatavot pāris vai pavāra.
- Galvenie piena produkti ir piens un krējums. Bez tam, jums var būt bezskābes kefīrs, jogurts un biezpiens. Biezputru ēdienus vajadzētu cep.
- Dienu var atļaut ne vairāk kā trīs olas, un tās vajadzētu vārīt vārīti vai tvaika omlete.
- No labības vislabāk ir dot priekšroku mannai, rīsiem, griķiem un auzām. Biezeni jāapstrādā pienā vai ūdenī. Vislabāk to noslaucīt. Jūs varat arī ēst grauzdeles un makaronus.
- No dārzeņiem atļauts laist kartupeļus, burkānus, bietes, ziedkāpostu, jauniešu ķirbi un cukīni. Ir nepieciešams ierobežot zirņu un dilles daudzumu. Dārzeņus vajadzētu tvaicēt vai vārīt un noslaucīt.
- Augļi un ogas noteikti ir saldas rīvētu, vārītu un ceptu formu.
- No dzērieniem varat iegādāties kompotus, sāli, mīkstu tēju un vāju kafiju.
Paraugu ēdienkartes diēta ar gastrīta saasināšanos ar augstu skābumu
Dienas uzturvērtība ir vērts apsvērt atkarībā no atļauto un aizliegto produktu, kā arī pēc jūsu izvēles.
Brokastis : biezpiena sāls, griķu putas, ko sagriezta ar pienu un tēju ar citronu.
Uzkodas : vārīta olas vārīta.
Pusdienas : zupa, kartupeļu biezeni, ar burkānu biezeni un kompotu.
Vakariņas : tvaicēti zivju biti, ar bēhameles mērci un vermikelli, kā arī tēja.
Pirms gulēt : 1 ēdamkarote. pienu vai krējumu.
Diēta ar akūtu gastrītu ar augstu skābumu nozīmē ēdienu nelielās porcijās. Aizliegts ēst karstos un aukstos ēdienos, temperatūrai jābūt ērtai.