Briseles kāposti mūsu valstī nav tik populāri kā balta apkakle. Un vai jūs zinājāt, ka tajā ir gandrīz visi vitamīni, aminoskābes un minerālvielas. Tas ir bagāts ar magniju, kāliju, karotīnu, dzelzi un C vitamīnu. Šodien mēs dalīsimies ar jums vairākām receptēm, lai sagatavotu Briseles kāpostu daudzveidīgu.
Briseles kāpostu recepte ar sieru daudzkrievijā
Sastāvs:
- Briseles kāposti - 400 g.
Mērcei:
- Sviests - 40 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- piens 2,5 - 250 ml;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- siers ciets - 50 g;
- garšvielas;
- zemes muskatrieksts - šķipsniņš.
Sagatavošana
Kāpostu mazgā, notīra no augšas lapām un ievieto grozā ēdiena pagatavošanai pārim. Uz pannas ielej nepieciešamo daudzumu ūdens, uz augšu ievieto kāpostu grozu un gatavo, 15 minūtes izvēloties programmu "tvaicēti".
Tad mēs izņemam kāpostus un dodamies uz Béchamel mērces sagatavošanu . Lai to izdarītu, mēs mīcam eļļu kastē, iestatiet "Cepšanas" režīmu un izkausējiet. Tālāk ielejiet miltus un to apcepiet, līdz tas pastāvīgi tiek zeltīts, maisot. Pēc tam ielej siltu pienu, rūpīgi sajauciet visu un 10 minūšu laikā izslēdziet multivarkeru. Lai pievienotu citrona sulu mērcē, pēc garšvielu pievienošanas, aizveriet ierīces vāku, lai sajauktu nedaudz sabiezējušos. Tagad ielieciet Briseles kāposus mērcē, samaisiet un pavārs programmā "Quenching" apmēram 20 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa kāposti ar rīvētu sieru.
Briseles kāposti pārim daudzfaktori
Sastāvs:
- brūseles kāposti - 400 g;
- kartupeļi - 400 g;
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- šķiņķis - 2 šķēles;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu ēdienu multivarketē, Briseles kāposti mazgā, attīra no augšējām lapām un ievieto grozā ēdiena pagatavošanai pārim. Kartupeļus notīra, sagriež šķēlēs un izklāsta kāpostus. Ielejiet pannā pareizo ūdens daudzumu, ielieciet grozu uz augšu un pavārs dārzeņus 20-25 minūtēs programmā "Viršanas uz tvaika". Tad maigi ņem kartupeļus un kāposti, nedaudz atdzesē un smalki sagriež kubiņos. Tagad ielejiet pannas augu eļļā, pievienojiet dārzeņus un apcepiet, līdz cepeškrāsnī "Cepiet". Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, iemet smalki sakapātus šķiņķus, sāli pēc garšas un viss labi samaisa. Pirms pasniegšanas izrotājiet ēdienu ar zaļumiem.
Vistas ar Briseles kāpostiem daudzkrievijā
Sastāvs:
- vistas - 600 g;
- augu eļļa - 15 ml;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 150 g;
- stublāju selerijas - 150 g;
- garšvielas;
- balta sinepju - 1 tējkarote;
- koriandra sēklas - 1 tējkarote;
- Briseles kāposti - 800 g.
Sagatavošana
Sazināsimies ar jums, kā gatavot Briseles kāposus daudzveidīgā veidā. Gaļu sagrieziet pietiekami lielos gabaliņos. Spuldze ir notīrīta, mazgāta un sasmalcināta ar pusi gredzeniem. Burkānu raktuves, sagrieziet mizu un sagrieziet šķēles. Salātu selerijas nomazgā, sasmalcina salmus. Briseles kāposti iepriekš noskalo un izlaiž papīra dvieli, tāpēc viņai ir labs stikls un
Daudzfunkcijas kafijā ielejiet mazu augu eļļu, sasildiet to, izklājiet sasmalcināto gaļu, iztīriet programmu "Cepta" un uzkarsējiet līdz zeltainajai garoziņai, maisot, apmēram 15 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcināto sīpolu vistas gaitai un pārlaidiet to pārredzamai.
Pēc tam ielieciet sagrieztus burkānus un selerijas, ielieciet nedaudz ūdens un sāli pēc garšas. Aizveriet vāku, iestatiet "dzesēšanas" režīmu, pagatavojiet apmēram stundu, periodiski pārbaudiet gaļu ar zobu bakstāmais maigumam. Pa to laiku mēs sagatavojam kāpostus: mēs to notīra no augšas lapām, sagriež kokvāreli un pievieno to kāpostam. Uzkarsējiet visu saturu katlā 30 minūtes, līdz tas ir izdarīts.