Turcija ir mazāk populārs putns ēdienu gatavošanā nekā vistas, bet tajā pašā laikā ne mazāk garšīgs un noderīgs, un, ja virtuvē ir multivarkeris, tad to ir ļoti viegli pagatavot. Turcijā ir daudz recepšu dažādu tītaru gatavošanai, un mēs piedāvājam dažus no tiem.
Turcija daudzos kartupeļos ar kartupeļiem
Tītari, kas vārīti ar kartupeļiem multivarkā, nodrošinās jūs ar gatavu ēdienu un garšvielu.
Sastāvs:
- Turcija - 1-1,5 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- žāvētas pētersīrā saknes;
- lauru lapas - 2 gab.
- sāls, pipari pēc garšas;
- ūdens, buljons.
Sagatavošana
Sadala tītaru porcijās, sagriež kartupeļus un sagriež kubiņos. Ielieciet turķa daudzfaktora daļā, sagriež kartupeļus un apkaisa ar sāli, pipariem un, ja vēlaties, iecienītām garšvielām. Pievienojiet lauru lapas un pētersīļu sakni.
Uzvāriet ūdeni ar vārītu gaļu un kartupeļiem, lai ūdens nepārsniegtu kartupeļu augšdaļu. Iestatiet režīmu "Sautējums" un gatavojiet apmēram 2 stundas, pusstundu pirms gatavošanas, rūpīgi sajauciet.
Ņemiet vērā, ka, ja jūs pievienojat šīs receptes sēnes, daudzveidīgā variantā jums būs garda tītara ar sēnēm un kartupeļiem.
Turcija ar dārzeņiem multivarkā
Kad mēs sagatavojam tītaru multivarketā ar dārzeņiem, mēs izvēlamies sastāvdaļas pēc jūsu iecienītības. Tas nozīmē, ka jūs varat ņemt dārzeņus tik daudz, cik vēlaties, un, ja nav laika vai vēlmes tos tīrīt un sagriezt, tad mēs vienkārši uzņemam saldētus dārzeņu maisījumus.
Sastāvs:
- Turcija - 1-1,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- cukini - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- sāls, pipari pēc garšas;
- augu eļļa;
- zaļumi.
Sagatavošana
Veseli tītari mazgā un dala porcijās. Sīpoli un burkāni tīrām. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, burkāni - ne tik mazi kubi. Cukini (ja nav nepieciešams tīrīt jaunus), vienkārši sagriezti apļos vai lielos kubos. Arī burkānus un papriku sagriež, cik vēlaties.
Tad ielieciet bļodiņas apakšā multivarka augu eļļu, ielieciet sīpolus, tad turķa šķēles, un pēc tam dārzeņus jebkurā secībā, bet augšējais slānis ir labāk izgatavots no tomātiem. Uzliek dārzeņus un gaļu, sāli un piparus pēc vēlēšanās. Aizveriet vāku, izvēlieties programmu "Atdzesēšana" vai "Zupa" (atkarībā no multivarkas modeļa) un sagatavojiet tītaru ar dārzeņiem stundu. Apkalpo, apkaisa ar svaigi sagrieztiem zaļumiem.
Pilaf no tītara multivarkā
Sastāvs:
- Turcija - 800 g;
- rīsi - 700 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 2 galvas;
- garšvielas plavai - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs sadalām tītaru gabaliņos, sasmalcina burkānu ar lielu salmi, sagriež sīpolus. Cepiet gaļu līdz zeltaini brūnai. Tad mēs sūtīt sīpolus un cep, līdz gatavs, tad mēs ievietojam burkānus, sāli, garšvielas, ielej nedaudz karstā ūdens un sautē 20 minūtes.
Tas viss tiek pārnests uz multivarku, mēs pievienojam labi mazgātus rīsus un vienmērīgi sadalām to atbilstoši bļodas lielumam. Rīsos ielieciet nevārītas ķiploku daiviņas un ielejiet vārītu ūdeni, lai tas būtu 1-2 cm augstāks nekā rīsi. Mēs iestatījām režīmu "Plov" stundu, un pirms sajaukšanas labi samaisa.
Cepta no tītara multiformā
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- Turcija - 800 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- tomāti - 2 gabali;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sāls, pipari;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- skābs krējums - 2-3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Gaļu sadaliet gabaliņos un mazgājiet. Kartupeļus sagrieziet krūmos un ievietojiet to daudzveidīgā veidā. Sāls, ielieciet gaļu uz augšu, sāli un piparus. Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, tomātus, papriku un tomātu pastas. Tad atkal atkal kartupeļus un sāli.
Iestatiet režģi "Cepšana" un gatavojiet aptuveni 2 stundas. Pirms vārīšanas beigām pievienojiet skābu krējumu. Pēc izslēgšanas atlikiet pusstundu.