Lobio - populārs tradicionāls gruzīnu virtuves ēdiens, ko var viegli pagatavot kā svētku galdiņu, un tikai pusdienām vai vakariņām. Lobio, kas pagatavots daudzveidīgā veidā, ir ļoti apmierinošs, smaržīgs un garšīgi garšīgs. Visi jūsu radinieki novērtēs jūsu kulinārijas talantus un būs pateicīgi par šo apbrīnojamo ēdienu. Ļaujiet mums drīz iemācīties pareizi sagatavot lobio no pupiņām.
Lobio daudzveidīgajā - recepte
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas - 350 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sīpols - 3 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi pētersīļu, diļļu, koriandra - pēc vēlēšanās;
- cukurs, sāls, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Ņemiet sarkanās pupiņas, ielejiet aukstu ūdeni un iemērciet 7 stundas. Pēc tam mēs to rūpīgi mazgājam, ielieciet to mazā kūkā ar vārītu ūdeni, ielieciet to vidēja karstuma un pagaidiet, līdz tā vārās. Mēs pagatavojam apmēram 1 stundu un atlaiž to atpakaļ uz šķidruma. Pēc tam ielieciet to multivarkas bļodā un piepildiet ar tīru ūdeni nedaudz virs pupiņu līmeņa. Mēs iestatījām režīmu "Quenching" un gatavo 2 stundas. Tikmēr mani sīpoli, tīri, sagriež puslokos un apcep programmā "Cepšana", pievienojot augu eļļu ar ādai zeltainu krāsu. Tad samaisiet to ar pupiņām, pievienojiet tomātu pastas, sāli, piparus, citronu sulu un sasmalcinātus zaļumus. Lobio sautējiet ar garšvielām, uzlieciet smalki sagrieztu ķiploku un samaisiet. Ielejiet nedaudz ūdens un visu 20 minūtes iztīriet visu "Cepiet". Tas viss, daudzfunkcionālais Panasonic lobio ir gatavs! Tādā pašā veidā to var izdarīt cita uzņēmuma ierīcē.
Gruzīnu lobio trauks ar riekstiem un granātābolu
Sastāvs:
- Gurian pupiņas - 500 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, cukurs, pipari - pēc garšas;
- valrieksti - 1 vienība;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- sīpols - 1 gab.
- cilindro;
- granātābolu sula un granātābolu sēklas - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Kā pagatavot lobio daudzfaktoru? Pupiņas rūpīgi šķiro, mazgā, ielej ūdeni un atdala līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet plāksni un izmetiet to atpakaļ šķidrumā. Tagad uzpildiet ar ūdeni, uzvāra un gatavo apmēram 20 minūtes, līdz tas ir gatavs. Mēs pievienojam augu eļļu un cukuru pēc garšas, uzvāra un pavārs, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi.
Valriekstu kodoli tiek iemaisīti javā vai ar paliktņa palīdzību. Mēs piparus sagriežam plānos gredzenos. Ķiplokus tīrīt un izlaist caur presi. Cilindro zaļumi ir mazgāti, žāvēti un sasmalcināti. Tagad mēs gatavojam degvielas uzpildes staciju. Par to mēs sajaucam atsevišķā bļodiņā, valrieksti, pipari, ķiploki, koriandrs, pievieno granātābolu sulu un sāli pēc garšas. Sīpolus noņem no sēnalas, sagriež plānos pīringņos un pievieno karstām pupiņām.
Rūpīgi izlejiet mērci un kārtīgi samaisiet. Mēs uzliekam gatavo trauku uz plāksnes un apkaisa ar granātābolu sēklām.
Akūta lobio no pupiņām multivarkā
Sastāvs:
- konservētas pupiņas - 350 g;
- spuldze - 1 gabals;
- malta gaļa - 500 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāts - 2 gab .;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- sāls, garšvielas, čili - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpolu smalki sagriež un cep 3 minūtes traukā. Tad pievienojiet malto gaļu, sāli, piparus pēc garšas un gatavojiet apmēram 10 minūtes. Ar applaucētiem tomātiem uzmanīgi nomazgājiet, sagrieziet kubiņos un ievietojiet malto gaļu. Tad ielej tomātu pastas, maisa un sautē 3 minūtes.
Konservētas pupiņas, malto gaļu, sasmalcinātus dārzeņpiparus, ķiplokus, čili un zaļumus apvieno bļodā ar multivarku un 1 stundu režīmā "Apkure". Brīnišķīga apmešanās!