Lichi augļi , neskatoties uz mūsdienu veikalu plašo pārpilnību, mūsu plauktos joprojām tiek uzskatīti par diezgan eksotisku viesu. Šajos tropu augļos visās Āzijas valstīs Ziemeļāfrikas valstīs pēdējo desmitgažu laikā tas audzēts Eiropā, it īpaši Francijas dienvidu reģionos. Šī augļa dzimtene ir Ķīna, tāpēc liši bieži sauc par ķīniešu plūmēm.
Ličī novērtē tās lieliskās garšas dēļ, ko ēdienu gatavošanā plaši izmanto dažādiem ēdieniem - salātiem, mērcēm, konditorejas izstrādājumiem. Augļi ir izgatavoti no augļu mīkstuma, vīna, sulas, kā arī konservēti.
Litchi augļu ieguvumi
Augļu mīkstums, ko paslēpj cilpiņa, ir balts vai krēms želeja. Tam ir unikāla atspirdzinoša saldskāba garša un lielisks aromāts. Lichi augļiem papildus lieliskajai garšai ir vairākas derīgas īpašības, kuras ir saistītas ar bioķīmisko sastāvu.
Litči satur tīru ūdeni, kas ir īpaša vērtība tropu platuma grādos. Turklāt šajā augļu sastāvā ir viss vitamīnu un minerālvielu krājums, kas var ievērojami papildināt ķermeņa līdzsvaru, stiprināt imunitāti un atjaunot spēku.
- Līcu vitamīni ir lieli askorbīnskābē - vairāk nekā 70 mg uz 100 g mīkstuma, B grupa (B1, B2, B6, B9), niacīns (PP), filohinons (K), holīns un E vitamīns.
- Minerālu sastāvā ietilpst viss mikro- un makroelementu komplekss - 170 mg kālija, 30 mg fosfora, 10 mg magnija, 5 mg kalcija, 148 μg vara, mazākās devās ir selēns, mangāna, dzelzs, fluors, cinks, nātrijs, jods.
Diētiskās šķiedras ličī palīdz attīrīt zarnu un uzlabot peristaltiku. Uztura speciālisti iesaka ēst šo augļu cilvēkiem, kam ir gremošanas problēmas, ciest
Ar kaloriju daudzumu tikai 66 kcal liši apmierina mūsu nepieciešamību pēc daudziem vitamīniem un minerālvielām, attīra un stimulē gremošanas traktu, nodrošinot sarežģītu iedarbību uz visām ķermeņa sistēmām. Šim auglim praktiski nav kontrindikāciju, tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, ja Jums ir nosliece uz pārtikas alerģijām un pirmo reizi piesardzīgi.