Paskaties cieši pie kukurūzas auss - vai tas spīd ar zeltu vai pašu Saule ... Nu, kukurūza var būt kaitīga un pat bezjēdzīga, ja katru graudu no tā iznīcina saules gaisma, acīmredzami, acīmredzami liekot apšaubīt saules spīdumu.
Vienā reizē (gados, kad Padomju Savienība brīvprātīgi "piespieda" mīlēt "kukurūzu) to sāka saukt par" krievu zeltu ", lai gan, ja godīgi, ar rusu, tikai kukurūzai ir maz sakara ar to.
"Krievu zelta" dzimtene ir Latīņamerika un Centrālamerika, no kurienes, no indiāņu zemes, to uzveda spāņi, kuru vadīja Kolumbs. Lēnām, bet, protams, ausis nāca uz Krieviju, tas bija, aptuveni, XVIII gs.
Un tagad ko? Indijas delikatese, vai drīzāk, viņu ikdienas maize (milti šajā kontinentā, tāpat kā augu eļļa, lielākoties kukurūza) kļuva par laipnu viesi pie vidusskolas galda - mēs pat uztraukāmies, vai diētai ir iespējams vārīt kukurūzu? Protams, kur tagad bez tā!
Ieguvumi no vārītas kukurūzas
Un tagad, izmēģināsim sev un paskaidrojiet, kā vārītie kukurūza ir tik noderīgi, un par ko cilvēki ir kaislīgi mīlējuši to visā pasaulē.
Pirmkārt un galvenokārt, šo šarmu šarmu un unikalitāti ir tas, ka tie neuzsūc "ķīmiju" - plaši lietotā vārda "nitrāti un sulfāti" veidā dažādi mēslošanas līdzekļi, kas "motivē" Krievijas zelta izaugsmi prom no vēsturiskās dzimtenes .
Kukurūza patiešām nenodod visu šo neauglību savā augļā, turklāt ēdiena gatavošanas laikā saglabā arī maksimālo uzturvielu daudzumu. Paldies, ka jums ir nepieciešams blīvs graudu čaumalas - tie ir ūdenī, piemēram, zirņi, pupiņas, lēcas, nevārīt.
Tas ir, videi draudzīgs produkts un īpašumu saglabāt lietderīgās vielas, neskatoties uz termisko apstrādi - šie ir pirmie divi punkti, kas ir lietderīgi vārītu kukurūzu.
Bet, papildus tam, vajadzētu arī apskatīt, kādi vitamīni satur kukurūzu. Brīnums ir iespaidīgs:
- B4 vitamīns - kukurūzas pēc tā satura ierakstu turētājiem, un mēs šim kontam varam pazemināt holesterīna līmeni un "automātiski" regulēt taukaudu daudzumu;
- vitamīni-antioksidanti - A, E un C - vai ir jāteic, ka viņi cīnās ar novecošanās procesiem, kavē audzēju veidošanos un veicina kolagēna veidošanos?
- H vitamīns (biotīns) ir visnoderīgākais sievietēm ar taukainu, problemātisku ādu (maska, kas izgatavota no kukurūzas miltiem un olu proteīna, var mazināt gan problēmas, gan taukaino ādas spīdumu);
- Turklāt sastāvā - fosfors, nātrijs , cinks, kalcijs, magnijs, jods, dzelzs, varš un pat zelts (tas nav kaitīgs, bet pat patīkams).
Ja vārīta ir vairāk noderīga nekā svaiga ...
Kukurūza ir viens no nedaudzajiem dārzeņiem, kas patiešām ir noderīgi ēst gatavotā veidā. Protams, ēst neapstrādātu kukurūzu, daži notiks prātā, bet jautājums nav tas ...
Ieguvušās kukurūzas priekšrocības izpaužas, pirmkārt, cilvēku veselībai, kuriem ir problēmas ar gremošanas traucējumiem. Piemēram, cīņā pret aizcietējumiem ir visnoderīgākais vārītu vārnu patēriņš, kas aromatizēti ar sviestu (starp citu, tipiska Gruzijas tradīcija).
Zupas biezeni no vārītiem kukurūzas graudiem liecina pacienti ar gastrītu, ar aknu slimībām, sirds un asinsvadu sistēmu, ar nefrītu, podagru, hepatītu, holelitiāzi, holecistītu utt. Trauks ir barojošs, viegli sagremojams, proteīns.
Arī uz kuņģa gļotādas ir labvēlīgi ietekmējusi kukurūzas stigmaiņu novārījums - starp citu, viens no iemesliem, kādēļ kukurūzu ieteicams gatavot ar "matiem".
Vienīgais gadījums, kad vārīta kukurūza rāda ne tikai labu, bet arī kaitējumu, ir asins recēšanas iespēja. Kukurūza ir noderīga cilvēkiem ar biežu asiņošanu un sliktu koagulāciju, bet tas ir kontrindicēts tiem, kam jau ir tromboflebīts "uz deguna".
Vārīta kukurūza zaudē svaru
Nedaudz vairāk mēs jau esam minējuši par holīna - vitamīna B4, kas "automātiski" regulē tauku masas līmeni. Tas ir taisnība, B4 vitamīns ir atbildīgs par organisma spēju patstāvīgi regulēt svaru. Tas nozīmē, ka regulārais kukurūzas patēriņš (papildus nedaudz mazāk, nevis uztura devu, bet tā vietā) palīdzēs zaudēt svaru.
Turklāt vēl viens kukurūzas plus šajā jautājumā ir cukura līmeņa asinīs regulēšana. Kukurūza ir salda, un tas nozīmē, ka ar cilvēka gribas palīdzību tas var nomirt desertu centienus pēc vakariņām.