Fakts, ka mūsu uzturs nedrīkst veicināt papildu mārciņu uzkrāšanos - katra sieviete zina. Daži šo informāciju ļoti aktīvi lieto uztura uzturā. Attiecībā uz vitamīniem, viņi, protams, atrodas to vārītajā liellopu gaļā ar kāpostiem. Un šeit ne!
Kā izrādījās, daudzi fani no uztura cieš no Beriberi - vitamīna B1 trūkums. Šis deficīts, pirmkārt, izpaužas kā neuzmanība un aizkaitināmība. Lai mūsu uzturs ne tikai ņemtu līdzi kilogramus, bet tajā pašā laikā un pienācīgi barotu, apsveriet B vitamīnu saturu pārtikā.
B1 vai tiamīns aktīvi iesaistās vielmaiņas procesos, tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu sadalē. Turklāt tā piedalās nervu sistēmas darbā, tāpat tā ir dabiska barjera ķermenim pret toksīnu ietekmi. Kādi pārtikas produkti satur B1 vitamīnu:
- aknas, cūkas un liellopu gaļas pipari;
- rudzu maize;
- auzas, griķu biezputra;
- pupiņas;
- kartupeļi.
B2 vai riboflavīns ir atbildīgs par reproduktīvo funkciju, eritrocītu un antivielu sintēzi, kā arī par ādas, matu un naglu skaistumu un veselību. Ūdenī šķīstošs, liekā viela izdalās ar urīnu. Vitamīnu B2 saturs pārtikā:
- mandeles un priežu rieksti;
- aknas;
- skumbrija;
- aprikozes;
- piena produkti.
B3 vai nikotīnskābe ir ļoti svarīgs vitamīns normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai, tas paplašina kapilārus, piedalās šūnu oksidēšanas procesos. Kādi pārtikas produkti ir ar vitamīnu B3:
- pupiņas;
- tomāti;
- kukurūza;
- datumi;
- sieri.
B5 vai pantotenskābe ir iesaistīta asins šūnu, antivielu, aminoskābju, tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolisma sintēzē. Produktos:
- dzeltenums;
- aknas;
- sēnes;
- brokoļi;
- klijas.
B6 vai piridoksīns ir atbildīgs par muskuļu nervu spriedzes mazināšanu miega laikā, kas ir dabisks diurētiķis, kas ir atbildīgs par olbaltumvielu un tauku asimilāciju. Satur:
- kāposti;
- banāni;
- ķirši;
- tomāti;
- citroni.
B8 vai biotins ir skaistuma vitamīns. Tas ir ļoti svarīgi ādai un matiem. Atbild par šūnu augšanu, vielmaiņu, kā arī citu B vitamīnu izmantošanu. NormÄ lina sviedru dziedzeru darbu. Pārtikas produktos:
- spināti;
- sēnes;
- raugs;
- sojas pupas;
- aknas un nieres.
B9 vai folskābe ir atbildīga par nervu un asinsrites sistēmu darbību, šūnu sintēze cilvēka ķermenī netiek ražota. Produktos:
- siers;
- ikri;
- aknas un nieres;
- lapu zaļumi;
- tomāti;
- labība.
B12 vai kobalamīns uzlabo atmiņu, koncentrāciju, ir atbildīgs par nervu sistēmas darbību, augšanu un labu apetīti. Satur:
- olas;
- piena produkti;
- aknas.
B13 vai orota skābe ir iesaistīta vitamīnu, hepatocītu sintēzē, kas ir atbildīga par reproduktīvo funkciju, aknu veselību. Produktos:
- pienskābes serums;
- koagulēts piens.
B15 (pandamīnskābe) un B 17 (laetral) ir vitamīniem līdzīgas vielas.
Tas ir viss. Mēs izšķīdinājām visu pārtikā esošo B vitamīnu saturu. Patiešais ir secinājums: B grupas vitamīni ir vitāli svarīgi visa organisma normālai darbībai, viņi visi piedalās smagos vielmaiņas procesos, šūnu sintēzē, kā arī ir atbildīgi par mūsu veselīgo un pievilcīgo izskatu. Tās visas ir ūdenī šķīstošas, neuzkrājas un izdalās. Pievērsieties domām par svara zaudēšanu, neaizmirstiet par ķermeņa vajadzībām un papildiniet vitamīnu B krājumus!