Viena no multivarkas galvenajām priekšrocībām ir tā, ka tā var gatavot ēdienus praktiski bez jūsu dalības: viņi ir izvēlējušies pareizo režīmu, nospiež pogu un pagaidījuši skaņas signālu, ierīce tev viss darīs visu. Šī cieņa kļūst īpaši nozīmīga, gatavojot ziemas saldo sagataves, ko parasti stundās uzkarsē uz plīts un kam nepieciešams pastāvīgs monitorings. Galvenais virtuves sīkrīks atvieglos visu procesu un nodrošina izteiksmē biezu un pārredzamu ievārījumu. Šajā receptēs mēs iemācīsimies gatavot ābolu ievārījumu daudzveidīgā veidā.
Kā pagatavot aprikožu ievārījumu ar apelsīnu multivarkā?
Jam šajā receptē ir ļoti līdzīgs ievārījuma : biezs, viendabīgs un dzintars, tas ir ideāls kā papildinājums tasei.
Sastāvs:
- aprikozes - 620 g;
- granulēts cukurs - 790 g;
- divu apelsīnu miziņa;
- citronu sula - 35 ml.
Sagatavošana
Pēc skalošanas, žāvēšanas, žāvēšanas un aprikozes sagriež šķēlītēs, novietojiet tos daudzfaktoru bļodiņā, ielejiet cukuru, pievienojiet miziņu un citur ielej citronu sulu. Iestatiet ierīci režīmam "Quenching" un iestatiet taimerim 60 minūtes. Lai ievārījums tiktu pagatavots ar nevainojamu vārīšanu un netiktu braukts pa multivarka malām, atstājiet vāku atvērt un ēdiena gatavošanas laikā pāris reizes samaisa. Tā kā aprikozes satur diezgan daudz pektīna, pēc piešķirtā laika viņam būs laiks pietiekami sabiezēt un būs gatavs izdalīties sterilā traukā un svētdienās.
Aprikožu ievārījuma šķēles multivarkā
Galvenais triks, gatavojot ievārījumu no aprikožu ar veselu augļu gabaliņiem, ir tāds, ka izmantotie augļi ir diezgan mazizmēri, tādēļ tie nezaudēs un nezaudēs formu. Turklāt tekstūras saglabāšanu veicina pakāpeniska ēdienu pagatavošana, kurā vārīšanās mainās ar ilgu un pilnīgu dzesēšanu, kas palīdz augļiem būt piesātinātam sīrupam. Tāpat, pirms jūs varat padarīt ievārījumu, aprikožu gabalus, jums vajadzētu atstāt sulu ar cukuru.
Sastāvs:
- aprikozes - 1,2 kg;
- granulēts cukurs - 840 g;
- vaniļas pāksts.
Sagatavošana
Sagatavotas aprikožu maisījuma puses ar granulētu cukuru un sagrieztu vaniļas podu. Atstājiet augļus cukurā vismaz 8 stundas un pēc brīža pārejiet tos uz daudzfunkciju bļodiņu, ieslēdziet "Atdzesēšana" un pagaidiet, līdz vārīšanās temperatūra tiek pagatavota 20 minūtes, un izslēdziet ierīci, gaidot pilnīgu dzesēšanu. Procedūru atkārtojiet vēlreiz divas reizes, un pēc galīgā vārīšanās nekavējoties ielejiet ievārījumu sterilās burkās.
Aprikožu ievārījums ar kauliem multivarkā
Viņi saka, ka aprikožu sēklas dažreiz var uzlabot sagatavotā ievārījuma garšu, bet ir grūti nepiekrist, ka šādai delikatesei nav daudz pieteikumu, un vēlme to ēst uzkodā ar tēju var izmaksāt jums par zobu. Tāpēc mājsaimnieces radīja interesantu receptes modifikāciju, par kuru jums vajadzētu būt pacietīgam, lai iegūtu pienācīgu rezultātu.
Sastāvs:
- aprikozes - 2,3 kg;
- granulēts cukurs - 1,5 kg.
Sagatavošana
Pēc kaulus no augļiem noņem, sadaliet un iegūstiet kodolu. Katrs nucleolus ievieto centrā pusītes aprikožu un augļa ar zobu bakstāmais. Pagatavojiet cukura sīrupu, uzpildiet cukura kristālus ar pusi glāzes ūdens. Tiklīdz kristāli izšķīst, ievietojiet tos aprikozes un 10 minūtes turpiniet gatavošanu "Atdzesēšanas" režīmā. Ļauj atdzist pilnīgi un 10 minūtes pēc vārīšanās pabeigšanas pagatavo vēlreiz. Alternatīvā dzesēšana ar viršanas temperatūru, līdz delikatese kļūst bieza, sīrups neiegūs dzintara nokrāsu, un paši augļi būs caurspīdīgi.