Multivar jau sen ir galvenais viesis lielākajā daļā virtuvju. Pateicoties šai ierīcei bez apgrūtinājumiem, jūs varat gatavot gandrīz visu, sākot no zupas un kūkas, un no ievārījuma līdz gaļas sautējumam. Atsaucoties uz pēdējo, jāatzīmē, ka šajā gadījumā multivārs ir gandrīz neaizstājama ierīce, jo tā ļauj ilgstoši un lēni iztīrīt sarkanā un baltā gaļu mērcēs, padarot to mīkstu un saplūst šķiedrās.
Gulošs ar skābu krējumu no vistas ar multivarku
Sastāvs:
- vistas fileja - 950 g;
- malta paprika - 1 tējkarote;
- ķiploku zobi - 6 gab.
- milti - 25 g;
- sīpols - 75 g;
- olīveļļa - 15 ml;
- Worcestersky mērce - 30 ml;
- sīpols - 75 g;
- konjaks - 30 ml;
- kečups - 45 ml;
- Dižonas sinepes - 30 ml;
- sviests - 25 g;
- tomātu biezeni - 240 ml;
- skābs krējums - 310 ml.
Sagatavošana
Pirms gatavojat vistu gulāšus multivarkā, cāļi tīri no ādas un patvaļīgi, bet lieli, sagriezti. Gaļu sajauciet ar jūras sāli, pievienojiet makaronā ķiplokus un papriku, pēc tam apkaisa gabaliņus ar miltiem.
Cepšanas ierīces bļodā uzkarsējiet abas eļļas un izmantojiet to, lai kleita sīpolu. Pievienojiet vistu sīpolu cepšanai, ļaujiet tai mirdzēt ar sarkano acu krāsu un sāciet pievienojiet valriekstu, konjaku, kečupu, sinepēm un tomātiem ar krējumu. Pārslēdziet ierīci uz režīma "Quenching" un guloša gatavojiet vēl 25 minūtes.
Gulošs ar vistas fileju un mērcēm ar multivarku
Sastāvs:
- vārīta vistas fileja - 690 g;
- ūdens 240 ml;
- tomātu mērce - 320 ml;
- konservētas pupiņas - 270 g;
- tomātu savai sulai - 420 g;
- saldēta kukurūza - 180 g;
- sīpols - 120 g;
- Ķimenes šķēle;
- 1 liepas sula.
Sagatavošana
Iztīriet vārītu vistas gaļu šķiedrās. Sīpoli sagriež pusi gredzenus. Uzkarsējiet multivarkas bļodu režīmā "Atdzesēšana" un sajauciet vistas gaļu ar pupiņām un dārzeņiem. Ierīces saturs aizpilda ar tomātu maisījumu ar mērci un ūdeni, pievieno lielu jūras sāls un zemes ķimenes šķipsniņu. Vistas gaļu izgatavo daudzfunkciju apmēram pusotru stundu. Pirms pasniegšanas ēdienu pārkaisa ar laima sulu.
Gulošs, kas izgatavots no vistas ar daudzveidību - recepte
Sastāvs:
- vistas ciskas - 1,2 kg;
- tomāti - 620 g;
- ķiploku un ingvera pastas - 1 ēdamkarote. karote;
- kanēļa nūju;
- lauru lapa;
- krustnagliņas - 4 gab.
- kardamons - 2 gabali;
- kečups - 35 ml;
- granulēts cukurs - 15 g;
- zemes čili, lampantis - 1/2 šaurs karoti;
- augu eļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Krūts vistas ciskas, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas no saraksta, ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu un pagatavojiet sautējumu pusotras stundas.