Vistas fileja ir ne tikai viena no visdošākajām gaļām, bet arī ļoti bagāta ar vitamīniem. Pareizi pagatavota gaļa pārim ir arī veselīgas uztura ēdiens visai ģimenei. Mēs vēlamies piedāvāt vairākas vistas filejas receptes dubultā katlā.
Vistas krūtiņa dubultā katlā
Sastāvs:
- vistas fileja - 4 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Vistas filejas mazgā un pusi sagriež. Sāciet marinādē pagatavošanu: sagrieziet sīpolus pusi gredzenos, izvelciet ķiplokus caur presi un sajauciet ar sāli un garšvielām. Ielej visu citronu sulu un atkal sajauc. Filēle ieliek bļodā ar marinādi, izkaltējot to no visām pusēm. Pārklājiet un ļaujiet gaļai marinēt apmēram pusotru stundu. Marinēto fileju novieto tvaikā un pārlej marinādi. Pagatavojiet gaļu vēlamajā režīmā 20 minūtes. Gatavi cāļi var apkaisīt ar sasmalcinātu zaļumu.
Vistas krūtiņa dubultā katlā - sviestmaizes recepte
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- maize bez garoza - 10 gabali;
- olīveļļa - 1 tējkarote;
- marinēti pipari - 150 g;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- siers - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- pētersīļi;
- sāls
Sagatavošana
Vistas krūtiņu notīriet no ādas un kauliem, noskalojiet un sarīvējiet ar olīveļļu. Uzkarsē tvaikā 20-25 minūtes, līdz tas tiek pagatavots. Pēc tam atdzesējiet gaļu, sagrieziet šķēlītēs un sāli. Sieru sagrieziet sautējiet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un majonēzi. Vienu no maizes smērētām siera šķēlītēm ielieciet vistas fileju, sasmalcinātus piparus un sakapātus pētersīļus. Pārklāj ar citu maizes gabalu un sagriež 3 identiskos gabaliņos. Gatavās sviestmaizes pārklāj ar filmu un tīra 5-6 stundas ledusskapī.
Vistas krūtiņa ar burkāniem dubultā katlā - recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- citronu - ½ gab.
- burkāni - 1 gab .;
- olīveļļa - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Žāvēta piparmētra - ½ tējk.
- garšvielas vistām;
- sāls
Sagatavošana
Vistas krūtiņa skalošana un kaulu noņemšana. Sagriež gabaliņos. Citronu izspiež dziļā plāksnē, pievieno spiestu ķiploku presi. Maisīt un pievienot piparmētru, garšvielas un olīveļļu. Vistas fileja nedaudz sāls un ievieto marinādē. Burkāni tīrāmi un sarīvē uz lielas trauka. Pievienojiet gaļai un samaisiet. Lieciet gaļu un burkānus rīsu trauciņā. Jūs varat pievienot nedaudz ūdens sulīgumam. Pagatavojiet "vistas" režīmā pusstundu.