Daudzi piekritīs, ka maize, īpaši aromātiska, garšīga, ar kraukšķīgām garozām ir produkts, kas vienmēr būs pieprasīts. Tāpēc, ja jums rodas jautājums, vai tas ir izdevīgi vai arī nav atvērta jūsu maizes ceptuve, atbilde būs nepārprotama - protams, tas ir izdevīgi. Tikai šim nolūkam ir nepieciešams organizēt visus kompetenti.
Ja jūs nevēlaties ražot un organizēt maizes tirdzniecību rūpnieciskā mērogā, izvēlieties savu mini-maizes ceptuvi.
Mini-maizes ceptuve - maza produkcija, kas specializējas maizes izstrādājumu ražošanā un tirdzniecībā. Tas var strādāt gan patstāvīgi, gan kā daļa no lielveikaliem un ēdināšanas uzņēmumiem.
Kas jums ir nepieciešams, lai atvērtu maiznīcu?
Lai saprastu, kā atvērt maiznīcu no jauna, jums jāapsver daži aspekti, piemēram:
- izvēlēties istabu;
- Nosaka, kāda iekārta būs nepieciešama maizes ražošanai;
- Noskaidrot, kādi dokumenti būs nepieciešami uzņēmējdarbības organizācijai;
- aprēķināt, cik daudz darbaspēka ir vajadzīgs un kur to atrast;
- Nosaka galaproduktu pārdošanas punktus.
Telpu izvēle, iespējams, ir galvenā grūtība tiem, kas nolēmuši atvērt maizes ceptuvi. Par maizes ražošanu var nākt klajā veikals, ēdamistaba, kafejnīca, restorāns . Lai to izdarītu, būs nepieciešams vienoties ar telpu īpašniekiem un parakstīt nomas līgumu. Ja ražošanas apjomi sākotnējā posmā ir mazi, varat ietaupīt un padomāt par to, kā atvērt maiznīcu mājās. Nākotnē, kad būs nepieciešams, jums vienmēr būs laiks, lai atrastu piemērotu priekšnoteikumu.
Atcerieties, ka jūs varat sākt ražot pašu maizes produkciju tikai pēc tam, kad saņemta SES atļauja, un šim nolūkam ir jāizsniedz PI vai LLC.
Lai organizētu biznesu, jums būs nepieciešamas krāsnis, mikseri, veidnes, skapji, galdi, svari, plaukti. Iepriekš nosakiet telpas lielumu un ražošanas apjomu un precīzi aprēķiniet, cik daudz nepieciešamās iekārtas.
Tāpat jānosaka, cik darbiniekiem būs jāstrādā. Vismaz ir jābūt maizniekam, tehniķim un pārdošanas menedžerim.
Šie ir galvenie aspekti, kā atvērt mini maizes ceptuvi no jauna.