Zaļās kafijas pagatavošana ir vienkāršs process un pat pazīstams tiem cilvēkiem, kuri dzer dabas melnu kafiju . Ja jūs pirmo reizi saskaras ar šo jautājumu, tad no šī raksta jūs saņemsiet noderīgu informāciju par to, kā pareizi sagatavot zaļo kafiju.
Kā nedrīkst pagatavot rīsus, kafiju, kafiju?
Parasti zaļā kafija nav izvēlēta garšas īpašību dēļ, bet tikai tāpēc, ka šis dzēriens ir efektīvs svara zaudēšanai kopā ar pareizu uzturu. Tomēr daudzi izdara fatālu kļūdu, nekā lielā mērā sagrauj kafijas derīgās īpašības.
Nav noslēpums, ka zaļā kafija nav īpaša šķirne un pat vēl viena auga. Šī ir tā pati kafija, kurai mēs esam pieraduši, bet tikai tās graudi nav pagājuši pagaidu pagatavošanas ceļā. Tas ir grauzdēšanas process, kas piešķir graudiem to pašu kafijas krāsu un smaržu. Pirms šī procesa viņi izskatās un smarža atšķirīgi! Daudzi šo problēmu atrisina vienkārši: veicot zaļās kafijas sagatavošanu graudos, lai sāktu, apcep produktu cepšanas traukā. Tas ir tas, kā šāds produkts atšķiras no parastās melnās kafijas?
Fakts ir tāds, ka graudu pārstrādes procesā mainās to sastāvs. Termiskā apstrāde nogalina hlorogēnu skābi, kas stimulē tauku vielmaiņu un palielina kofeīna saturu. Pēc zaļo graudu apcepšanas to pārvērš parastā melnā kafijā, kuras izmantošana svara zudumā ir vairākas reizes zemāka.
Ir nepieciešams pagatavot kafiju no žāvētām kafijas pupiņām bez grauzdēšanas. Jūsu iegādāts produkts jau ir gatavs malšanai, alus darīšanai un patēriņam.
Pareiza zaļās kafijas sagatavošana
Jautājumā par to, kā sagatavot zaļā kafija , nav grūtību. Apsveriet ēdienu gatavošanu klasiskā veidā soli pa solim. Ja esat iegādājies zaļo zaļo kafiju, jums jāizlaiž pirmais solis.
- Graudu malšana. Zaļā kafija ir daudz elastīgāka nekā melna kafija, un dažos gadījumos to ir grūti sasmalcināt. Ja jums nav blendera vai kafijas dzirnaviņas, parastā gaļas maļamā mašīna jums palīdzēs. Pirms lietošanas to vajadzētu iemērc ziepjūdenī, rūpīgi izskalot un noslaucīt sausā veidā, pat ja jūs ļoti uzmanīgi glabājat ierīces tīru. Mazās detaļas var saglabāt gaļas daļiņas, un kafijā tās nav vajadzīgas. Ja jūs nevēlaties saprast gaļas mašīnā, vienkārši iesaiņojiet graudus papīrā, ielieciet tos griešanas padomē un pārslauciet to līdz maigai konsistenci ar āmuru.
- Uzkarsē kafiju iepriekš, tas ir svarīgs punkts, lai uzlabotu tā garšu.
- Uzkarsē tītaru zemā siltumā, ielej karsto malto kafiju un mazliet sasilda bez ūdens.
- Šajā posmā kafijā varat ievietot nedaudz kanēļa vai ingvera, lai uzlabotu efektu un mainītu garšu. Pēc garšvielu pievienošanas vēlreiz silda turku.
- Uzpildīto sasildīto maisījumu iepilda ledusūdens un maisa ar karoti.
- Maisiet kafiju. Kad virsmai parādās viegli putas,
Ir nepieciešams rūpīgi noņemt to ar karoti un ielieciet to iepriekš sasildītos tasos. Penka par zaļo kafiju ne vienmēr veido. - Atkārtojiet iepriekšējo procedūru vēl 2-3 reizes.
- Kad kafija nedaudz palielinās, tas norāda, ka tas ir gandrīz gatavs. Šajā brīdī turkiem vajadzētu izvirzīties un atkal sajaukt.
- Dažas sekundes atgrieziet kafiju uz uguni, un tas ir, dzēriens ir gatavs!
Tāpat kā gadījumā ar parastās kafijas pagatavošanu, nekādā gadījumā jūs nedrīkstat dzert dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai. Ja jūs esat apņēmies to pagatavot turkī, jūs nevarat sašutēt par kaut ko, pretējā gadījumā dzēriena sabojāšanas risks ir lielisks. Turklāt pats process aizvedīs jūs tikai dažas minūtes, īpaši, ja jums ir labs vara turks.