Bietes vai, kā to sauc arī par "Buryak", ir dārzeņu audzētāju un kartupeļu mīļākie, jo tas ir neticami bagāts ar vērtīgiem vitamīniem, minerālvielām un citām uzturvielām. Ir Buryakas šķirnes, kas nosaka tās nogatavināšanas laiku. Kad ražas bietes - šajā rakstā.
Nobriešanas termiņi
Tos nosaka pēc pakāpes, ko pārstāv 3 grupas:
- agri nobriest 50-80 dienas. Šis bietes tiek noņemts jau jūlija beigās vai augusta sākumā. Tie ietver Detroitu, Boltardi, Nokhovski un citus;
- vidēja nogatavošanās, nobriešanas laiks 80-100 dienas. Šīs sakņaugu kultūras, kuras tiek turētas labi, tiek novāktas augusta vidū. Tajās ietilpst Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo uc;
- vēlu nogatavināšana, nogatavināšana 100-135 dienas. Šīs šķirnes paredzēts uzglabāšanai līdz pavasarim, un ražas novākšanas laiks šādām bietēm ir septembra beigās un oktobra vidū. Tajos ietilpst Torpedo, Cilindrs un citi.
Kad vākt bietes vidējā joslā?
Ir ļoti svarīgi vadīties pēc laika apstākļiem. Ideālā gadījumā jums jāgaida līdz pēdējai izaugsmes pakāpei, kas krīt uz vēsām dienām, jo tieši šajā laikā bietes uzkrāj maksimālo uzturvielu daudzumu, bet, ja laika apstākļi ir pārāk silti, labāk to sagriezt cukurbietes, citādi tā struktūra kļūs šķiedraina un kokaina. Rudens ar nokrišņu daudzumu var arī nelabvēlīgi ietekmēt burjaka garšu, tādēļ to nav ieteicams turēt gultos ilgu laiku, bet sausā un siltā rudenī, jūs varat ļaut tam "sēdēt" zemē pietiekami ilgi, lai būtu laiks uzkrāt ierobežojošo daudzumu lietderīgas vielas.
Tiem, kuri ir ieinteresēti, lai savāktu bietes, rūpīgi jāapsver augļa un virsotņu daļa, kas izvirzīta uz virsmu: augļu un lapu augšanas veidošanās ir Boeriķa termiņa pazīme, un, ja apakšējās lapas vēl žāvē, tad biešu var precīzi notīrīt no dārza. Lai nodrošinātu, ka visa novācamā kultūra ir novietota līdz pavasarim, ir jāizslēdz jebkura mehāniska ietekme un rieksti jāsavāc ar rokām, lai gan daži dod priekšroku dakšām. Pēc tam, kad apspriežot saules sārtņus un atbrīvojot no tām pārmērīgus netīrumus, jūs varat nolaidīt Buryak glabāšanai pagrabā tā, lai visa ziemā jūs varētu baudīt gardu un lietderīgu sakņu dārzeņu, pagatavojiet bagātu boršču un citus ēdienus no tā.