Neatkarīgi no tā, cik daudz izgudroja jaunas virtuves ierīces ēdiena pagatavošanai, vecā labā cepama panna netiks nomainīta. Nesen ir bijusi skaidra tendence uz smagu ietekmi uz veselīgu uzturu. Nav pārsteidzoši, ka jautājums par to, kuru cepamo pannu varat apcept bez eļļas, kļūst aktuāls un arvien vairāk tiek uzdots jautājums. Bet tas ir taisnība, skaisti reklamētie produkti pēc pirkuma bieži vien pilnībā neattaisno to cenu un mūsu cerības.
Kuru pannu varat apcepiet bez sviesta?
Neuzliesmojošā cepešpanne bez eļļas ar teflona pārklājumu ir viens no pirmajiem pretendentiem uz virtuves piederumu nosaukumu veselīgam uzturam. Tomēr ir svarīgi saprast, ka jūs varat iegūt tādu pašu efektu bez eļļas tikai tad, ja pats pārklājums ir pilnīgs un nav neviena bojājuma. Bez tam, nesagrieztā panna gatavošanai bez eļļas obligāti ir labas kvalitātes un ar pietiekamu šī pārklājuma slāni.
Cepamie keramikas pannas nav slikti. Bet ar viņiem tas nav tik vienkārši. Fakts ir tāds, ka bez eļļas varat apcept taukus saturošu pārtiku. Protams, tas neizslēdz iespēju izmantot ceptuvju, lai apceptu dārzeņus vai vājos produktus bez eļļas, bet jūs nesaņemat garoza ar kraukšķīgu efektu.
Ir arī cepšanas panna bez eļļas ar atšķirīgu sildīšanas tehnoloģiju. Tas ir virtuves piederumi ar termoakumulējošu grīdu, kas uzkarst daudz ātrāk nekā pārējā panna. Jūs saņemat kaut ko līdzīgu iztvaikošanas efektam, lai jūs pat varētu dzēst ēdienu gandrīz bez ūdens.
Grilēšanas panna ēdiena gatavošanai bez eļļas visbiežāk ir izgatavota no čuguna un ir piemērota šīm vajadzībām. Gaļu, steiku vai ribas vienmērīgi uzkarsē, un tādējādi mitrums tiek noslēgts iekšā, pārtika kļūst sulīga un sasmalcināta. Ja mēs runājam par grilētiem dārzeņiem, tad tos nevar apcept bez eļļas tradicionālajā pannā, bet salātu virsmu nevar labāk izmantot, lai pagatavotu uz pāris pilienu eļļas, kas izplatās pa visu virsmu.