Nogrieziet tos iepirkšanās sarakstā un nomainiet tos ar daudz noderīgākiem pašmāju kolēģiem.
1. Cep tortilijas cepeškrāsnī.
Lai pagatavotu mīklas, samaisiet 2 glāzes kukurūzas miltus ar 2 glāzes ūdens un ½ tējk. sāls Maisojiet mīklu un atstājiet to apmēram 30 minūtes. Sadalot to mazās bumbiņās, tos sagriež kūkās un apcep cepšanas pannā, uz abām pusēm smērē olīveļļu uz pāris minūtēm. Sagrieziet karsto pankūku gabalos un ielieciet uz cepešpannas, iepriekš apsmidzinot ar sāli un garšvielām. Cepiet 8 līdz 11 minūtes 200 grādos, līdz kraukšķīgai. Pirms pasniegšanas, tortiliju apkaisa ar laima sulu.
2. Sagatavot Nutella bez palmu eļļas.
Pirmkārt, iegādātajā saldumā ir kaitīga palmu eļļa. Otrkārt, katru dienu tā kļūst dārgāka. Tāpēc ir pienācis laiks gatavot "Nutella" mājās.
Sastāvs:
- 1 glāze lazdu riekstiem;
- 400 g piena šokolādes;
- 2 ēd.k. l kokosriekstu eļļa;
- ½ tējk. vaniļas;
- ¾ tējk. sāls
Rieksti izplatās uz cepešpannas un apcep. Šokolāde izkausēta ūdens vannā. Rieksti sasmalcina maisītājā, sajauc ar pārējām sastāvdaļām un labi samaisa. Viss - visu bērnu un pieaugušo iecienītā delikatese ir gatava!
3. Graudaugu biezeni bez cukura.
Sastāvs:
- 3 tases auzu miltu;
- 1 glāze gaisa rīsu;
- ¼ glāze grauzdēti zemesrieksti;
- ½ tējk. sāļi;
- ½ tējk. soda;
- 1/3 tase medus;
- ½ glāzes + 2 ēd.k. l zemesriekstu sviests;
- 2 ēd.k. l kokosriekstu eļļa;
- 1 tējkarote vaniļas;
- ½ st. l brūns cukurs.
Sajauc pārslas ar rīsiem, zemesriekstiem, sāli un soda. Atsevišķā traukā sajauciet medu ar zemesriekstu un kokosriekstu eļļu un ievietojiet masu mikroviļņu krāsnī 30 sekundes. Kad eļļas ir izkusušas, pievienojiet vaniļu ar cukuru. Sausas un plūstošas sastāvdaļas, apvieno, mīca un uzliek maisījumu uz pārgājiena cepšanas plāksnītes. Atlikušie 2 ēdamk. l Zemesriekstu sviests un izkausē trauku. Cepiet 20 līdz 25 minūtes, atdzesējiet un sagrieziet stieņos.
4. Dekoratīvie grauzdiņi ir daudz vairāk garšīgi nekā iegādāti.
Sastāvs:
- 6 maizes šķēles;
- 3 ēd.k. l izkausēts sviests;
- 1 tējkarote ķiploki pulverī;
- sāls šķipsnu;
- 1 tējkarote žāvētas pētersīļu pārslas.
Maize sagriež kubiņos. Apvienojiet eļļu ar garšvielām un ielejiet nākamos grauzdiņus. Maisīt visu maizi pārklātas ar eļļu. Uzlieciet uz cepešpannas un cepiet 15-20 minūtes. Garnējiet grauzdētus slēgtos traukos, lai tie nesasniegtu mitru.
5. Sākumā limonāde šķiet ļoti salda. Bet jūs varat atšķaidīt to, sasniedzot nepieciešamo garšu.
Sastāvs:
- ½ glāzi cukura;
- ½ glāzi ūdens;
- 2 šķēles svaigi tievi šķēlēs ingvera;
- ½ tasi svaigas citronu sulas;
- 1 pudele soda.
Cukurs sajauciet mērci ar ūdeni un ingveru. Ielieciet uz vidēja siltuma un vāriet, nepārtraukti maisot. Ja cukurs izšķīst, no šķīvja noņemiet šķidrumu. Atdzesējiet dzēriena pamatni un pievienojiet citronu sulu. Celiet šķidrumu un pirms pasniegšanas iepildiet soda un izklājiet glāzi ledus.
6. Nekaitīgi garšīgi čipsi.
Sastāvdaļas mikroshēmām:
- 2 lieli kartupeļi;
- 1 ēd.k. l olīveļļa;
- 2 tējk. saldie pipari;
- ½ tējk. sāls
Sastāvdaļas mērcei:
- 2 tējk. olīveļļa;
- 1 mazu sasmalcinātu sīpolu;
- 2 sīpolu spalvas, smalki sagrieztas;
- 1,5 glāzes grieķu jogurta;
- ¼ glāzi majonēzes;
- ¾ tējk. ķiploku pulveris;
- ¾ tējk. sīpolu pulveris;
- ½ tējk. sāļi;
- ¼ tējk. melnie pipari.
Ar asu nazi, nogrieziet kartupeļus ļoti plānos apļos. Ielieciet tos mazuļglāzē un kārtīgi skalojiet, un pēc tam notīriet papīra dvieli. Eļļu sajauciet ar pipariem un sāli un ielieciet kartupeļos. Rūpīgi samaisiet, lai visas šķēles būtu eļļā. Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas, vienmērīgi sadalot virs virsmas. Cepiet, līdz šķēles kļūst trausli.
Kaut arī mikroshēmas tiek gatavotas, pagatavojiet mērci. Cepšanas traukā vidējā siltumā apcepiet balto un zaļo sīpolus līdz zeltainam. Atdzesējiet un sajauciet ar garšvielām, jogurtu un majonēzi.
7. Zemesriekstu sviests netiek pārdots visur un nav lēts. Bet tā nav problēma, kad jūs zināt tās sagatavošanas noslēpumu.
Sastāvs:
- 1,5 tases zemesriekstiem;
- ½ glāzi cukura;
- 5 - 6 ēd.k. l kakao;
- ¼ glāzi kļavu sīrupa;
- ¼ glāzi augu eļļas;
- 2 ēd.k. l kokosriekstu piens.
Rieksti karbonāde blenderī. Un pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet līdz gludām. Gatavs!
8. Tas paiet dažas minūtes, lai pagatavotu tomātu mērci.
Sastāvs:
- 1 kg gatavu svaigu tomātu;
- 5 ēd.k. l sviests;
- 1 vidējs sīpols, sagriezts pa pusēm.
Tomātus iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet ādu un sagrieziet lielos gabaliņos. Sajauc tos ar sviestu, sīpoliem un sāli. Uzmest maisījumu lēnajā siltumā 45 minūtes, līdz maisījums ir bieza. Neaizmirstiet sajaukt nākamo mērci ar koka karoti. Sāli, noņemiet sīpolu un atkal sajauciet, pirms pasniedziet.
9. Dārzeņu krēms, protams, ir ērtāk, taču viņu mājas analogs ir daudz patīkamāk garšēt.
Lai tos pagatavotu, jums tikai vajag pātagu biezu krējumu ar maisītāju un pievienojiet daudz cukura ar vaniļas. Pārtrauciet maisīšanu, kad krēms kļūst viegls.
10. Ja jūs kādreiz mājās izveidojat hummu, vēlme to nopirkt no jums pazudīs uz visiem laikiem.
Sastāvs:
- 2 tases vārītu aunazirņu;
- ½ tējk. soda;
- ½ tasi sezama pastas;
- 2 ēd.k. l svaigi spiestas citronu sulas;
- 2 smalki sagrieztas ķiploku krustnagliņas;
- ¾ tējk. sāļi;
- ¼ glāzi ūdens.
Sasmalciniet nūdeles maisītājā, pievienojiet sezama pastas, citronu sulas, ķiplokus, sāli, saldu un sajauciet visu līdz biezenī. Pievienojiet garšvielas pēc garšas un baudiet!
11. Kāds cits nav pat izmēģinājis granolu, bet jūs gatavojaties iemācīties sagatavot šo delikatesi pats.
Obligātie komponenti:
- 3 tases auzu miltu;
- 1 - 2 tases riekstu;
- ½ glāze kļavu sīrupa;
- ¼ glāzi augu eļļas;
- sāls šķipsniņš.
Ja vēlaties, varat pievienot ķirbju sēklas, kokosriekstu, žāvētu augļu maisījumu, garšvielas, šokolādi ar garnolu.
Lai iegūtu pārslas, sajauciet riekstus un sāli. Pievieno kļavu sīrupu. Maisiet visu un ielieciet uz cepešpannas. Cepiet trauku 200 grādos 30-40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Granola ir gatava, kad pārslas iegūst zeltainu nokrāsu. Nedaudz atdzesējiet un apkaisiet uz noslēgtās tvertnēs.
12. Pesto mērce.
Sastāvs:
- 4 tases svaigas bazilika lapas;
- ½ tasi olīveļļas;
- 1/3 kauss priežu rieksti;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- ¼ glāze rīvēta Parmesan;
- 1 tējkarote sāls
Baziliks karbonāde blenderī ar sviestu, priežu riekstiem un ķiplokiem. Pievieno siers un sāli, turpina sajauc līdz vienmērīgai, un pēc tam pārnes mērci atsevišķā traukā.
13. Svaigs guakamols ir daudz garšāks nekā iegādāts.
Sastāvs:
- 2 lieli nogatavojušies avokado, ķemmēti;
- 2 ēd.k. l svaigi spiestas laima sulas;
- 2 ēd.k. l svaigi sasmalcināti cilantro;
- sāls
Maisiet avokado un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Ja masa ir pārāk bieza, pievienojiet ūdeni. Gatavs gakamols ir viendabīgs maisījums.
14. Sagatavojiet saldu salsu, lūdzu, draugi.
Sastāvs:
- 2 tases kubiņos sagrieztu krējuma sieru;
- 2 čili pipari;
- 1 vidēja smalki sagriezta spuldze;
- 3 ēd.k. l svaiga cilindro;
- 3 ēd.k. l svaigi spiestas laima sulas;
- sāls
Tomātus sajauciet ar čili. Slaucīt sīpolu, izžāvēt un pievienot tomātiem. Pievienojiet cilindro un laima sulu salsai. Pagatavo ar sāli, kalpo ar tortiliešiem.
15. Mājā un iegādātajam majonēzei nav gandrīz nekas kopīgs.
Sastāvs:
- 1 lielais olu dzeltenums;
- 2 tējk. citronu sula;
- 1 tējkarote Dižonas sinepes;
- ¼ tējk. sāļi;
- 1 tējkarote auksts ūdens;
- ¾ glāzes augu eļļas.
Vidēja izmēra bļodiņā saberziet dzeltenumu, sāli un sinepju. Pievienojiet 1 tējk. aukstu ūdeni un turpina maisīt, līdz parādās putas. Pievienojiet eļļu majonēze ar pilienu. Kad tas sāk sabiezēt, varat pārlej atlikušo eļļu tievā traukā.
16. Vaniļas ekstrakts.
Lai to sagatavotu, nopirciet dažas vaniļas pākstis, sagrieziet tos un iemērciet to konteinerā ar degvīnu, rumu, viskiju. Aizveriet banku un novietojiet to tumšā, sausā vietā vismaz mēnesi. Katru nedēļu krata to.
17. Jebkuras sastāvdaļas var pievienot savām enerģijas barotnēm.
Standarta recepte pieņem, ka ir rieksti, žāvēti augļi, datumi. Riekstus apcep uz cepešpannas un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Viss maisījums sasmalcina, līdz masa tiek savākta bļodā. Ieliet blīvu lipīgu mīklu un izklājiet to uz pārgājiena cepšanas paplātes. Ievietojiet masu ledusskapī un noapaļojiet to mazos gabaliņos no rīta.
18. Mājas jogurts ir tik garšīgs, bet tajā ir daudz vairāk noderīgu mikroorganismu.
Lai to sagatavotu, jums vajag pienu un īpašu raugu. Piens vārīties un pievienojiet tam raugu. Aptiniet pot ar dvieļiem, segas, foliju. Galvenais uzdevums ir saglabāt siltumu. Pēc 4-8 stundām jogurts ir gatavs, un to var pārkārtot ledusskapī. Gadskārtējais fermentēta piena produkts būs 5-7 dienas, taču ieteicams to agri lietot.
19. Mājiņas un kečups var tikt izgatavotas. Kāpēc ne?
Sastāvs:
- 2 ēd.k. l olīveļļa;
- 1 vidēja slīpēta spuldze;
- 1 sasmalcinātas muriņās;
- 2 tases tomātu biezeni;
- ½ glāzi brūnā cukura;
- ¼ glāzi ābolu sidra etiķa;
- 1 ēd.k. l tomātu pastas;
- ½ tējk. sāļi;
- ½ tējk. zemes sinepes;
- 1/8 tējk. zemes krustnagliņas;
- 1/8 tējk. saldie pipari;
- 1/8 tējk. Kajenna pipari.
Sildiet eļļu saldēšanas kamerā un novietojiet to priekšā. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet ķiploku, samaisiet. Pievienojiet tomātu pastas, cukura, etiķa, tomātu biezeni, sāli, sinepes, krustnagliņas, papriku. Pagaidiet, līdz maisījums vārās, samaziniet siltumu un gatavojiet, līdz masa sabiezējas - 45 minūtes - stundu. Atdzesējiet maisījumu un sasmalciniet to maisītājā.
20. Nagu kokteiļi un makšvalli, kas vārīti mājās, nesatur kaitīgas vielas.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 1 tasi konditorejas cukura;
- 3,5 iepakojumi želatīna;
- 1 glāze auksta ūdens;
- 1 glāze cukura;
- 1/2 tase kukurūzas sīrupa;
- ¼ tējk. sāļi;
- 2 lieli proteīni;
- 1 ēd.k. l vaniļa.
Samaisiet cukuru, kukurūzas sīrupu, sāli, aukstu ūdeni, ielieciet tos lēni ugunī un uzvāra. Pievieno želatīnu un sajauc, līdz tas izšķīst. Paņem maisītāju un noslauciet masu līdz baltai. Atsevišķā traukā, olbaltumus sajauc ar vaniļu, sajauc tos ar gatavo maisījumu un ievieto cepšanas traukā. Pārlejiet mīklas izstrādājumu cukuru uz augšu un lieciet pelējuma uz aukstuma. Kad masa ir nostiprināta, sagriež to mazos gabaliņos un ievieto noslēgtā traukā.
21. Šādas yummy, kā izrādās, gatavojot mājas siera krekerus, nevar nopirkt jebkur.
Sastāvs:
- 250 g rīvēta čezdara;
- 4 ēdamk. l sviestu, sagrieztu kubiciņos;
- 1 tase miltu;
- ¾ tējk. sāļi;
- 2 ēd.k. l auksts ūdens.
Pārmaiņus viss, izņemot ūdeni, ēdienu gatavošanas procesā, līdz masa atgādina jums par lielu smilšu konsistenci. Pievieno ūdeni, samaisiet, izklājiet mīklu, aptiniet to plēvē un ielieciet to ledusskapī 20 minūtes. No kartona izgatavojiet nelielas veidnes. Izvelciet mīklu un sagrieziet pechenyushki. Nostipriniet caurumus caur zobu bakstāmais, novietojiet tos uz cepšanas paplātes un ievietojiet krāsnī, kas ir apsildīta līdz 250 grādiem. Pagatavojiet 15 minūtes, līdz mīkla ir klāta ar kraukšķīgu garozu.
22. Sriracha ir amatieru mērce. Tāpēc mazos daudzumos ir daudz izdevīgāk patstāvīgi sagatavoties.
Sastāvs:
- 350 g čili piparu;
- 7 lielas ķiploku krustnagliņas;
- 2 tējk. sāļi;
- 1,5 tases ābolu sidra etiķa;
- 3 ēd.k. l medus
Čili sagrieziet un sajauciet ar ķiploku, sāli, etiķi. Aizveriet vāku un atstājiet nostāvēties naktī. No rīta pievieno medu un vāra maisījumu. Pēc tam samaziniet siltumu un pagatavojiet maisījumu vēl 5 minūtes. Noņemiet pannu un ļaujiet tai atdzist. Auksto mērci sakapātus sasmalcinātājā, ielej burkā un uzglabā ledusskapī.