Derīgās sēņu īpašības
Šim produktam ir virkne vērtīgu īpašību. Ir vērts saprast, kas ir sēnes:
- viņiem ir zems kaloriju daudzums;
- bagāts ar vitamīniem, kāliju, fosforu, jodu;
- ilgstošu sajūtu;
- satur spēcīgus antioksidantus;
- ir imūnmodulējoša iedarbība;
- kas raksturojas ar augstu olbaltumvielu saturu, ir lielisks gaļas aizstājējs.
Kaitē sēnītes zīdīšanas laikā
Ir vērts arī apsvērt produkta negatīvās īpašības. Neskatoties uz uzskaitītajām lietderīgajām īpašībām, speciālisti neiesaka zīdainim lietot sēnes pirms mazuļa ir vismaz 6-7 mēnešus vecs. Tas ir saistīts ar vairākām niansēm, par kurām jums jāzina.
Sēnes tiek uzskatītas par nopietnu pārtiku, tās tiek ilgā laika sagremotas augstas chitīna satura dēļ. Viņi uzkrāj radionuklīdus, toksīnus. Garš gatavošana var palīdzēt tikt galā ar pēdējo, bet tajā pašā laikā tiek iznīcināta ievērojama daļa no lietderīgām vielām. Turklāt šī metode neglabā radionuklīdus. Visas šīs kaitīgās vielas var nonākt bērna ķermenī ar pienu un izraisīt saindēšanos. Eksperti brīdina, ka tiem, kam ir kuņģa-zarnu trakta slimības, nieres un sēnes, ir kontrindicēts.
Padomi un triki
Pēc tam, kad bērns ir 6-7 mēnešus vecs, jauna māte var mēģināt dažādot savu uzturu. Lai nekaitētu mazulim, ir jāatceras daži piesardzības pasākumi.
Daudzi cilvēki rūpējas, vai zīdīšanas laikā ir iespējams ceptas un sālītas sēnes. Labāk ir atteikties no šādām gatavošanas formām. Cepšanas laikā daļu no ogļhidrātiem pārvērš par kancerogēniem, traukā ir tauki. Sālītas, kā arī marinētas konservētas sēnes, lielu skaitu garšvielu. Ja tas ir veikala produkts, tad ir ķīmiskas piedevas, kuras jāizvairās no barošanas. Labākais veids, kā apstrādāt ir ēdiena gatavošana, ir atļauta.
Vairāk sieviešu ir noraizējušies par to, vai baltās un citas meža sēnes var barot ar krūti. Jaunākās mātes dod priekšroku sēnēm vai austeru sēnēm, jo tās audzē videi draudzīgos apstākļos. Mežs uzkrājas toksīnus, tādēļ ir vērts to neizmantot. Ja mamma vēl gribēs ēst "savvaļas" apstākļos savāktas sēnes, priekšroka dodama baltiem, baltiem, zaķveidīgajiem un sēnēm .
Ir noderīgi klausīties šādus ieteikumus:
jauna māte var ēst līdz 200 g sēņu dienā vai 40 g sausa produkta, bet jums vajadzētu sākt pakāpeniski to ieviest izvēlnē; nevajadzētu ļaut pirkt no rokām spontāni tirgos, jo nav iespējams izsekot produkta izcelsmi, un tādēļ nevar būt droša par to drošību; ja sieviete patiešām patīk vest vākšanu, tad ir vērts izvēlēties ekoloģiski tīras zonas, prom no rūpnieciskajām zonām; Pirms ēdiena gatavošanas sēnes ir jāsadrupina, lai palielinātu to sagremojamību.Ņemot vērā iepriekš minētos ieteikumus, jauna māte var dažādot savu uzturu, nekaitējot mazulim.