Visi ir dzirdējuši par piena produktu ieguvumiem. Pateicoties daudzam piena produktu kalcijam, tas ir neaizstājams produkts, kas veicina pareizu bērna kaulu sistēmas veidošanos, pateicoties lielam olbaltumvielu daudzumam, kas ir būtisku aminoskābju avots, kas nepieciešams normālai organisma darbībai. Ievadiet tādus skābu piena produktus kā biezpiens, kefīrs, dietologi iesakot jau 6-7 mēnešus. Un kad var un var sieru uzdot bērnam?
Bērniem līdz vienam gadam siers nav ieteicams, jo tas ir daudz sarežģītāks produkts nekā tas pats biezpiens un jogurts. Tomēr, ja bērns sasniedz 12 mēnešu vecumu, šis noderīgais produkts jau var tikt ieviests uzturā.
Kāda veida siers var būt viengadīgs bērns?
Ja jūs ievedat sieru bērnu uzturā, šim nolūkam vislabāk ir visatbilstošākās šķirnes ar zemu tauku saturu, kas nesatur piedevas, konservantus un krāsvielas. Dodiet priekšroku jaunajai sieram. Dažādas veco sieru šķirnes, sieri ar pelējuma pievienošanu - tas viss jūsu mazulim būs iespēja izmēģināt, ja viņš jau ir pilnīgi izveidojis gremošanas sistēmu un, galvenokārt, fermentatīvo sistēmu gadu pēc divpadsmit gadiem.
Siera pagatavošana mājās
Jūs varat mēģināt pats pagatavot sieru. To darot, jūs varat būt pārliecināti, ka netiks pievienoti konservanti vai krāsvielas.
Šeit ir viena no vienkāršākajām receptēm
Ievietojiet 1 kg svaigu mājās gatavotu biezpienu, lauziet to ar rokām gabalos un pievienojiet 1 ēdamkarote. l sāls Tagad iegūto masu iesaiņo marli un ievieto nelielā traukā (pēc siera tilpuma) ar diezgan plašu kaklu, jo virs tā ir jānovieto preses. Ja izvēlaties nelielu kastroļu, uzliek vāku, kas ir vēl mazāks diametrā, no augšas ievietojiet trīsdimensiju pannu, kas ir piepildīts ar ūdeni. Stundas pēc 5 atdalītā šķidruma jānoņem, nomainiet marli, kurš ir biezpiens, un ielieciet to vēl vienu dienu smagākam presē. Pēc papildu šķidruma no siera iznākšanas iegūto masu nogatavina atdzesē vai nedēļas ledusskapī diviem. Garšīgs siers ir gatavs!