Dozēšanas tomāti ir process, kad tie nogatavojas mājās. Šai procedūrai ir savas priekšrocības. Tomāti, kas ir ripped zaļi vai nedaudz brūni, ir garšīgāki pēc nogatavināšanas, salīdzinot ar tomātiem, kas nogatavināti uz krūmiem.
Tomāti mājās
Ņemot vērā jautājumu par to, kā tomātu devu veikt, ir nepieciešams, lai būtu priekšstats par to, kuras tomātu apstrādes metodes pastāv. Galvenie ir šādi:
- Visizplatītākā zaļo tomātu apzaļumošana ietver šādas rīcības algoritmu. Pirmkārt, veselīgu, neietekmētu augļu izvēle ar pedunļa klātbūtni. Tos ievieto kastē, ievietojot 2-3 slāņos. Šajā gadījumā tomātus jāpārvieto ar papīru vai smalcinātājiem. Kastes ir pārklātas ar kādu materiālu, lai augļi būtu tumšā stāvoklī. Tas novērš tomātu bojāšanos. Pēc tam tos novieto telpā ar temperatūru 12-15 ° C un mitrumu 85% un atstāj 30-40 dienu laikā. Pirmkārt, nogatavināsies lielāki tomāti, un tad tiks iegūti mazāka izmēra augļi. Ja jūs ievietojat dažus gatavus tomātus kastē, viņi sāks atbrīvot etilēna gāzi, kas paātrinās nogatavināšanas procesu.
- Vēl viens veids ir izvilkt augu krūmus no zemes un piekārt tos ar saknēm kādā telpā.
- Ir iespējams izrakt tomātu krūmus kopā ar zemes ķēriem un sakārtot tos kastēs. Katru 7-10 dienu ilgu dzeršanu veic. Tā kā tiek dziedāti tomāti, tie tiek savākti no krūmiem.
- Varat arī dozadrovanie tomāti mājās šādi. Ir nepieciešams sagriezt krūmus ar augļiem un novietot tos ar galiem skursteņa vidū ar 60-80 cm augstumu. Lai izveidotu aptumšošanas efektu, tie ir pārklāti ar salmiem augšā. Katru 5-6 dienu laikā pārbaudiet augļa stāvokli. Novākti tomāti, kurus sagriež, un pārējie tiek atkal pārklāti ar salmiem un nogatavināti.
Daudzi, kas pirmo reizi nolēma risināt šo procesu, interesējas par jautājumu: vai pirms tomātu došanas ir nepieciešams mazgāt tomātus? Jebkurš pieredzējis dārzs atbildēs, ka nekādā gadījumā tas netiks darīts. Tas izskaidrojams ar to, ka uz tomātu virsmas ir dabīgs raugs.
Tādējādi jūs varat izvēlēties sev vispiemērotāko metodi tomātu kodināšanu, lai iegūtu nogatavojušus un garšīgus augļus.