Daudzi no mums ir saskārušies ar ingveru, izmantojot to kā zāles vai pikantas garšvielas dažādiem ēdieniem. Taču ļoti maz cilvēku domā par to, no kurienes šis augs nāca, kā ingvers aug dabiskos apstākļos un kur tā dzimtene. Turpināsim jautāt šajos mirkļos, lai saprastu, kādi apstākļi būs vispiemērotākie šīs zālaugu auga audzēšanai.
Dzimtene ingvera
Augs ir daudzgadīgs ar taisnīgu stublāju, ko parasti salīdzina ar niedrēm vai bambusu. Tās smailie kāti ir lanceolate, un ziedi līdzinās orhideju spilgtas krāsas. Bet galvenā vērtība ir ingvera sakneņi, kas satur derīgas ēteriskās eļļas, aminoskābes un vitamīnus.
Vietu, kur ingveru izplatījās visā pasaulē, uzskata par Dienvidu, precīzāk, Dienvidrietumu Āziju. Ķīnā, Indonēzijā, Indijā, kā arī Austrālijā, Rietumāfrikā, Jamaikā un Barbadosā ir izrādījušies ideāli klimatiskie apstākļi tās audzēšanai. Šodien ingvers tiek audzēts rūpnieciskā mērogā.
Interesants fakts ir tas, ka savvaļas ingvers mūsdienās neeksistē dabā. Tās daudzās šķirnes jau ilgu laiku ir kultivētas un tiek ekspluatētas ar kulinārijas un medicīnas speciālistiem visā pasaulē.
Eiropā ingveris tika ieviests viduslaikos, un Amerikā - XVI gs. Epidēmijas gados brīnumains ingveris tika izmantots kā trakuma ārstēšanas un profilakses līdzeklis, un nedaudz vēlāk to pievienoja kā dažādu valstu dažādu valstu ēdienu ēdienus. Jo īpaši iebiezināts ingveru pulveris tiek izmantots, lai pagatavotu kvass , tēju un alu, dažādus cepumus, mērces utt. Īpaši iecienīts marinēts ingvers kā suši un ruļļu ēsma. Bieži vien ingvera sakne tiek izmantota kā neatkarīgs produkts - piemēram, cukurniedru vai ievārījuma formā.
Attiecībā uz mūsdienu medicīnu, viņa izmanto dažāda veida ingveru (novārījumus, uzlējumus, kompreses, ēteriskās eļļas), lai ārstētu un atvieglotu ļoti daudzu slimību simptomus - sākot no galvassāpēm un saaukstēšanās līdz psihoemociāliem traucējumiem.
Kur un kā vislabāk audzēt ingveru?
Imburs reprodukē ar saknēm, jo kaut kāda iemesla dēļ šī kultūra nedod dīgtspējas sēklas. Bet tas netraucē augu audzētājiem-eksperimentētājiem veiksmīgi audzēt šo ārstniecības augu. Kā zināms, labākie klimatiskie apstākļi ingvera kultivēšanai ir subtropu vai tropiskie augi. Šim augam vajadzīgs mitrs un tajā pašā laikā karstais gaiss, bet gan sauļošanās, gan karstuma karstuma starus viņš nepieļauj. Bet, tā kā šādos apstākļos nav iespējams sasniegt mūsu dzīvokļos un mājās, kur ingvera aug Krievijā vai Ukrainā, ingveru audzē siltumnīcas un siltumnīcas apstākļos (kas tomēr nav ideāli).
Tātad, lai iegūtu pilnvērtīgu dekoratīvo augu, augu iegādātajam ingveram jāinjē ar nierēm plašā traukā vai
Augu kopšana ir periodiska atslābuma un pastāvīga mitruma uzturēšana (regulāri jādod zemes māla, izvairoties no tā žāvēšanas, un lapas katru dienu pārkaisa ar ūdeni). Nodrošiniet ingvera aizsardzību no vēja un spilgtas saules. Septembra beigās laistīšana jāpārtrauc. Kad ingvera lapotne kļūst dzeltena un sarīvē, jūs varat ievākt - izrakt saknes, izžāvēt un patērēt to vai kā zāles.