Ja jums patīk slavenais uzbeku ēdiens "pilafs" un to pagatavojat saskaņā ar visiem noteikumiem, mājas arsenālā, iespējams, ir vismaz mazs katls. Tas tajā ražo ēdienu ar lielisku garšu un mīkstu konsistenci. Nepieciešams piederums kafijai ir lāpsta.
Kāds ir troksnis?
Šo virtuves iekārtu noteikti var saukt par obligātu priekšmetu jebkurā virtuvē, pat ja jums nav iepriekš minētā katla . Fakts, ka virtuves piederumi ļauj risināt vairākas problēmas. Tātad, piemēram, ja jūs varat maisīt standarta karoti ar regulāru karoti, tad lielizmēra kafijā tas būs grūts uzdevums. Bet šefpavāra troksnis padarīs ēdienu daudz vieglāku. Patiesībā troksnis ir liela karotīte, kurā lāpā ir mazi caurumi. Pateicoties garai karotītei, ierīce tiek izmantota maisīšanai dziļā katlā. Nelieli caurumi, kas veido tīklu, ļauj noņemt putas no buljona vai nokļūt no atsevišķu produktu tvertnes, piemēram, gataviem pelmeņiem vai pelmeni, neuzpildot ūdeni.
Kāds ir troksnis kazānam?
Neskatoties uz formas drošību, tirgū var atrast dažādas virtuves piederumu šķirnes. Lielākā daļa trokšņa ir izgatavota no nerūsējošā tērauda. Bieži vien tas ir aprīkots ar plastmasas rokturi, kas aizsargā jūsu rokas no sadedzināšanas, kad metāls tiek uzkarsēts no pārtikas. Dažos gadījumos plastmasu aizstāj ar koku. Arī veikalos tiek piedāvāts nopirkt troksni, kuras darba zona ir izgatavota no nesaskrāpē neilona virsmas, un rokturi - tēraudu un plastmasu.
Sietā trokšņains, nevis metāla liekšķere ar caurumiem, lai stiprinātu spēku, tiek izmantots siets ar papildu stieņiem. Šāda veida trauki ir daudz labāk, lai noņemtu putas no traukiem, vāra dārzeņus verdošā ūdenī vai iegūst gaļas gabalus no buljona.
Ir atšķirības pēc lieluma. Tas attiecas gan uz rokturu garumu, gan uz liekšķermeņu diametru. Sadzīves vajadzībām ierīces standarta garums ir 30-40 cm, liekšķere ir 10-12 cm. Liela izmēra tamborējums var sasniegt 1 m garu un līdz 16 cm diametru.