Kafija ir daudzu no mums iecienītākais dzēriens. Ir daudz iespēju to sagatavot, viena no populārākajām ierīcēm, lai atvieglotu šo procesu, ir kaņepju tipa kafijas automāts. Par to un runājam.
Iegremošanas mašīnas darbības princips
Šādā kafijas automātā malta kafija tiek sagatavota zem augsta spiediena. Ūdens tvertnē ir kaņepes kafijas automāts, katls, kurā tiek uzsildīts ūdens līdz 95 ° C, spiediena sūkņi un rags. Rags ir maza, apaļa trauks ar rokturi, uz kuru ielej malto kafiju. Kad ierīce tiek ieslēgta caur ragu no kafijas, ūdens plūst zem tvaika spiediena, ko rada ūdens vārīšanās. Šādā veidā pagatavots rosinošs dzēriens izrādās īpaši garšīgs, jo tvaiks "ņem" pie kafijas maksimāli nepieciešamās ēteriskās eļļas. Parastās putas klātbūtne tiek uzskatīta par kafijas automātu plus, tāpēc šo kafijas automātu sauc arī par espresso.
Kā izvēlēties kafijas automātu mājām?
Galvenais parametrs karotes izvēlē ir spiediena rādītājs. Mazjaudas modeļos (līdz 1000 W) spiediens sasniedz 3,5-4 bar. Dzēriena kvalitāte nav perfekta. Jaudīgākas kafijas automāti (1200-1700 W) uzkarsē kafiju ar spiedienu līdz 10-15 bar, pateicoties kuru rezultāts ir neticamas garšas dzēriens. Iegādājoties ierīci, pievērsiet uzmanību materiālam, no kura rags ir izgatavots. Metāla rags ir daudz uzticamāks. Turklāt kafijas automātu kafijas garša ar metāla ragu ir daudz labāka nekā ierīcēm ar plastmasas daļu.
Nav labs, ja izvēlētais modelis tiks aprīkots ar kapučīno ( cappuccino sprauslu), ūdens temperatūras un līmeņa indikatoriem, drošības vārstu, funkciju kafijas pupiņu (fasētu kafijas pupiņu) pagatavošanai.
Tagad tiek ražotas daudz kafijas automātu. Piemēram, kafijas automāts De Longhi ir aprīkots ar Crema ierīci, kas rada lieliskas kafijas putas un piena kapučīno. Saeco atrašanās vietas noteikšanas mašīnā ir panarello stiprinājums, kas rotā jūsu kafiju ar saldu piena putām. Augstas kvalitātes dzēriens tiks sagatavots arī ar kafiju automātiem Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.