Pārgājienā pareizi organizēta pārtika ir viens no svarīgākajiem veiksmīgas notikuma apstākļiem. Turklāt ir nepieciešams atrisināt problēmas, kas saistītas ar produktu plānošanu un produktu iegādi ceļošanai ilgi pirms tā sākuma un, protams, ne pēdējā dienā. Un ja vienā un pat divu dienu pārgājienos jūs varat iet ar sviestmaizi, konserviem un termosu, tad rūpīgi jāsagatavo ilgs ceļojums.
Noteikumi pareizai lauka barošanai
Pamatnoteikumi par racionālu lauka barošanu ir diezgan vienkārši:
- Pārtikai braucienā vajadzētu būt drošai. Šķiet, ka tas nav vissvarīgākais aspekts, bet jums ir tikai jāiedibina, cik aktīvs atpūta tiks izpostīta pat ar nelielu nespēku. Tātad, pārgājienā jūs nevarat lietot ātrbojīgus pārtikas produktus. Tie ietver piena produktus (izņemot sieru un iebiezinātu pienu), desu un konditorejas izstrādājumus (izņemot sausās desas, šokolādi, cepumus), neapstrādātu gaļu.
- Pārgājiena diēta tiek aprēķināta, ņemot vērā nepieciešamību pēc 3000-4000 kalorijas dienā, tas ir, cik daudz persona pavada ierastos gājēju vai velosipēdistu braucienos (ekstremālos āra aktivitāšu veidos, devu aprēķina individuāli). Papildus produktos esošajām kalorijām jāņem vērā uztura līdzsvars: olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu optimālā attiecība ir aptuveni 1: 1: 4. Izvēlnē sāls, cukurs, tēja, augļi un dārzeņi jāsatur svaigā vai žāvētā veidā.
- Ir apšaubāmi, ka visvairāk pacientu tūristu gaida pusdienām vai vakariņām līdz divām stundām, un tādēļ ēdienkarte būtu jāplāno no tūlītējiem pārtikas produktiem: dažādiem graudaugiem, brokastīm ar pienu, šķīstošām zupām, vārītiem dārzeņiem, makaroniem.
Parasti vislielākā apjoma un augstas kaloriju maltītes pārgājienā ir vakarā, vakariņām, turistiem var piedāvāt barojošas zupas buljonā, kartupeļus, gaļu.
Produktu iegādes un transportēšanas organizēšana
Ēdināšana pārgājienā, proti, ikdienas ēdienkartes plānošana, nepieciešamā daudzuma aprēķins, produktu iegāde un iepakošana parasti ir balstīta uz komandas vadītāju vai pieredzējušu tūristu.
Vispopulārākais pārvietošanās veids pārgājienos ir šāds: ēdienkarte tiek aizpildīta atbilstoši ēdienkartē, un katras ēdienreizes rezerves tiek iepakotas atsevišķi un vienmērīgi sadalītas starp tūristus.