Kāposti ir lielisks dārzeņi ar labu vitamīnu saturu un lieliskām diētas īpašībām. Ir grūti iedomāties ģimeni, kas neizmanto šo augli: bez tā pilnīga borša nav iespējama, un ziemā un pavasarī kāposti parasti tiek glābti mūsu novājinātajos organismos, jo trūkst vitamīnu un saules staru. Tāpēc daudzi laimīgi "sešu hektāru" īpašnieki dod priekšroku saviem rokiem kāpostus, lai pēc tam iegūtu tīru ķīmisko vielu ražu. Bet tiem vasaras iedzīvotājiem, kuri vispirms audzē dārzeņus, var rasties vairākas problēmas. Galu galā, kāpostam, tāpat kā jebkuram lauksaimniecības kultūrai, ir vairākas īpašības. Tas attiecas arī uz balto kāpostu novākšanas laiku. Tas tiks apspriests.
Kad tīrīt kāposti?
Pareizi izvēlētais ražas novākšanas laiks kāpostiem garantē ilglaicīgu kravas automātu uzglabāšanu. Fakts ir tāds, ka, ja galvas tiek savāktas novēloti, tās ātri izlauzīs un izmestu bultiņas. Ja kāposti tiek novākti pirms noteiktā termiņa, tad tas izzudīs ļoti agri un pēc tam kļūs neizmantojams.
Parasti, pirmkārt, pirms ražas novākšanas dārzā, dārza īpašniekam jāpievērš uzmanība acīmredzamām brūnajām kāpostu pazīmēm. Parasti kāposti sāk nodzēst apakšējo lapu slāni. Šajā gadījumā dakšai ir jānodrošina dažādu izmēru raksturlielumi un jānostiprina. Bet, izņemot šos simbolus, vajadzētu paļauties arī uz konkrētās šķirnes īpašībām. Ja mēs runājam par to, kad noņemt agrie kāposti, tad optimālais laiks tam ir jūlija - augusta beigas. Tomēr paturiet prātā, ka agrīnās nogatavināšanas šķirņu galvas netiek glabātas uz ilgu laiku, tāpēc labāk tos izmantot nekavējoties, nevis uzglabāt.
Attiecībā uz laiku, kad tiek ievākti kāpostu vidēji nogatavojušies šķirnes, to parasti noņem no dārzeņu dakšiņu septembrī. Ja jūs audzējat kultūru ilgstošai uzglabāšanai, mēs iesakām jums aizliegt galviņu iesaldēšanu. Ja tas notiks (kā zināms, rudens sākumā rudenī ir iespējamas salnas), labāk ir izlaist kāpostus un pēc tam nogriezt to.
Ja mēs runājam par to, kad noņemt vēlētos kāposti, optimālais laiks tam ir oktobra beigās - novembra vidū. Galvas griešanas laiks tiek izvēlēts atkarībā no dārzeņu izmantošanas mērķa: piemēram, oktobra vidū vislabāk ir samazināt kāpostu kāpostus . Ja ilgtermiņa uzglabāšanai plāno izmantot novecojušās šķirnes, tad dārzeņu izaudzēšanai kopā ar sakni jābūt oktobra beigās un novembra sākumā. Un, lai uzlabotu kāpostu kvalitāti no rīta dzirdina, un vakarā viņi savāc. Nebīstieties, ja kāposti sasalst - dārzeņi cieš no aukstuma līdz -5 grādiem. Tomēr, ja tas notiks, nepagriežot spieķi no ceļa - dakšiņas sabojāt un nokarāt. Labāk ir pagaidīt, kamēr lapas atkausētas.
Vienlīdz svarīgi ir ņemt vērā arī laika apstākļus veiksmīgai kāpostu novākšanai. Uzglabā labāko dakšiņu, kas savākta zemā gaisa temperatūrā - + 5 + 7 grādi, vēlams saulainā laikā, bet ne dienā ar lielu mitrumu. Izņēmums, iespējams, ir agrīnās nogatavināšanas šķirnes.
Kā saglabāt kāpostu ražu?
Papildus pareizai dakšiņu savākšanai, kāposti jāuzglabā piemērotos apstākļos. Vispirms izejiet no novāktajām kultūrām: nošķiram plaisātās vai vaļējās galviņas, kas vispirms sāks pasliktināties. Vislabāk panest ziemas necaurlaidīgās dakšiņas ar divām zaļās krāsas pārklājlapām. Atkausētas lapas noņem, un sagriež kotletes, atstājot tos tikai 3-4 cm.
Atsevišķas galvas novieto pagrabā uz dēļu, salmu vai ķieģeļu ar spārniem augšup pie temperatūras līdz + 3 + 4 grādiem. Starp citu, lai izvairītos no puvuma parādīšanās, uzglabāšanas telpa ir labāk dezinficēta ar whitewash kaļķi.