Jaunzēlandes virtuve

Atverot kulinārijas pasaules atlasi, jūs varat atkal pārliecināties, ka Jaunzēlandes virtuve iedvesmo Eiropas, Āzijas un Polinēzijas tradīciju cienītājus. Tas viss ir tāpēc, ka tas tika izveidots imigrantu ietekmē. Ja mēs runājam par vietējiem ēdieniem, mājsaimnieces tos sagatavo vienīgi no dabīgiem produktiem, kurus iegūst viņu vīri no upēm, okeāniem un mežiem.

Vienmēr nav iespējams uzskaitīt visu šķirni un labības. Ir tikai vērts atzīmēt, ka Jaunzēlandes virtuves gaļas ēdieni ir izgatavoti no liellopa gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas un milzīgs tautā ir pildīta cepta liellopu gaļa, aitas barība, pildīta ar kartupeļiem. No šādām jūras veltēm, piemēram, austeres, vēžveidīgos, omārus, gatavo pildījumu delikateses, apcep ar mīklu, kā arī izmanto kā omletes kā malti.

Jaunzēlandes nacionālās virtuves ēdieni

1. No maoru virtuves Hangi ēdiens (Hangi) ir ļoti populārs. Pārtika tiek pagatavota īpašā eļļas krāsnī tvaicēšanai un akmeņiem. Kā galvenā sastāvdaļa tiek pievienota gaļa (vistas gaļa, cūkgaļa vai jēra gaļa), un dārzeņi, piemēram, burkāni, kāposti, sīpoli, ķirbji un saldie kartupeļi, ko sauc par kumaru, lieliski novāriet garšu kopā ar ķiplokiem un rozmarīnu.
2. Jaunzēlandes nacionālā ēdiens "Roastkumara" (roastkumara) šodien bauda nepieredzētu popularitāti ne tikai šajā kontinentā, bet arī Eiropā. Saldie kartupeļi tiek cepti līdz zeltaini brūnai mājas griešanai. Ja mēs to turpināsim ugunī, mēs saņemsim kraukšķīgas mājās gatavotas mikroshēmas, kas maoriešiem ļoti patīk.
3. Tradicionālie pīrāgi un it īpaši šīs valsts pamatiedzīvotāju delikatese ir pīrāgi ar neparasta nosaukuma "Kaka" (kuku). Tie ir sagatavoti, pildot Jaunzēlandes zaļzaļdzinēju mīdijas, brūnās jūras aļģes, medus Manuka, kā arī no asu kaudzes lapām. Ir vērts atzīmēt, ka cita veida pildījums ir izgatavots no lašiem.
4. "Putnu-jēra gaļa" - tieši tā kā maoru ēdiens tiek tulkots. Tas ir sagatavots no titi gaļas vai drīzāk no pieaugušiem cāļiem ar biezu tauku slāni. Kāpēc nosaukums nosaukts par jēru, bet tikai tāpēc, ka cepšanas laikā titi gaļai ir garša, kas atgādina jēru.
5. Kā minēts iepriekš, Jaunzēlandes nacionālā ēdiena kombinācija ir visu pasaules iedzīvotāju delikateses. Tātad, gandrīz visi ir dzirdējuši par "Pavlova" (Pavlova) desertu, kas ir īpaši populārs šajā valstī un Austrālijā. Tas ir neliels kūka-meringue, galvenais šarmu ir svaigi augļi.

Pārtikas cenas

Šodien jūs varat izmēģināt Jaunzēlandes nacionālos ēdienus gandrīz visās virtuvēs, it īpaši anglosakos. Un vietējos restorānos Jums tiks pasniegti ne tikai tradicionālie ēdieni, bet arī mākslas darbs, ko pilnveido talantīgo maoru pavāru ģēnija idejas. Attiecībā uz izmaksām, piemēram, nelielai maltītei kafejnīcā būs jāsniedz no 10 līdz 20 NZD, restorānā - aptuveni 30 NZD.