Hondurasa virtuve

Hondurasa nacionālās virtuves pamatā ir Centrālamerikas virtuves tradīcijas. Arī šeit jūs bieži varat atrast ēdienus, kuru pamatā ir Indijas un Spānijas virtuves receptes. Galvenie Hondurasa valstu ēdienu gatavošanas produkti ir banāni, pākšaugi, rīsi, zivis, gaļa, jūras veltes, kā arī dažādi dārzeņi un garšvielas.

Hondurasa ēdieni, izmantojot banānus

Banāni, iespējams, ir vispopulārākā sastāvdaļa daudziem šīs valsts nacionālajiem ēdieniem. Īpaši nesaldināti banāni ir atrodami 70-80% no šeit pagatavotiem ēdieniem. Un tas nav pārsteidzoši: 1860. gadā Hondurasas teritorijā parādījās banāni, un viņi ļoti iecienījuši vietējos iedzīvotājus. Kad tie ir vienkārši grauzdēti, šo ēdienu sauc par Platanos, ja jūs viņiem pievienojat cukuru, tas ir Maduras, un banānu ēdienu, kas cepts uz kraukšķīgiem sīrupiem, sauc par "Thostones". Cepšanai plaši izmanto arī banānus: gan kā pildījumu, gan arī testa pamatā.

Hondurasas ēdieni ar rīsiem

Rīsi ir populārs produkts, ko izmanto ne tikai kā atsevišķu garšvielu, bet arī kā daļu no gaļas ēdieniem, gatavojot dažādus salātus vai zivju uzkodas.

Gaļas ēdieni

Cūkgaļa, liellopu gaļa un vistas ir daļa no daudziem Hondurasa nacionālajiem ēdieniem. Tradicionāls vistas gaļas ēdiens ir vistas gaļa, kas sautēta ar dārzeņiem. To bieži var atrast vietējo iedzīvotāju svētku galdam. Valsts viesiem vajadzētu pievērst uzmanību uz pildīta vistas gaļa, ko sautē ar kokosriekstu pienu - tas ir neparasts un ļoti neaizmirstams ēdiens.

Bajo ir svētku gatavošanas liellopu gaļas versija. Gaļu cep uz kokogles, pievienojot manioku un banānus. Bez tam, liellopu gaļa bieži tiek cepta ar dažādām garšvielām vai vienkārši sautēta kokosriekstu pienā.

Populārs starp tūristēm ir tā sauktā "Alligator Deva". Tomēr šī ēdiena pamats ir cūkgaļa, nevis rāpuļu gaļa.

Salāti un citi uzkodas no dārzeņiem

Nevis pēdējā vieta vietējo iedzīvotāju uzturs ir arī dārzeņi - no viņiem viņi sagatavo salātus, tos izmanto kā garšvielu. Bieži salātos pievieno olas vai rīsus. Gardēžiem vajadzētu izmēģināt mango vai avokado salātus.

Hondurasa nacionālās virtuves zivis un citas jūras veltes

Karību jūras krastā Hondurā ir garš posms - iespējams, tāpēc šeit ir ļoti populāri jūras veltes ēdieni. Ļoti interesants ēdiens ir gliemeņu zupa ar dārzeņiem un garšvielām (Sopa de Caracol). Zaļās garneles ar kariju arī ir pelnījušas uzmanību. Pelmeņi, pankūkas, makaroni un citi neparasti ēdieni tiek pagatavoti no zivīm.

Cepšana Hondurā

Cepšana Hondurā ir ļoti populāra. Varbūt visizplatītākā iespēja ir banānu maize, no kuras ir vairāk nekā piecdesmit šķirņu. Ļoti bieži jūs varat satikties restorāna izvēlnē no maniokas, kukurūzas vai miežu gatavotām kūkām.

Taco tortilijas tiek izmantotas un kā plāksnes (galvenais ēdiens tiek pasniegts šādā "plāksnē") vai galda piederumos (viņi pīķa pārtiku).

Alkohols un citi dzērieni

No dzērieniem vajadzētu pievērst uzmanību Orchath, kas ir sagatavots no rīsiem vai citām labības, kā arī Pikudos, kas pamatojas uz pienu un augļiem.

Paši Hondurasa iedzīvotāji ļoti ciena kafiju. Lai gan šeit ir pietiekami daudz kafijas plantācijas, bet par vietu, kur tiek pasniegta patiešām laba kafija, labāk ir jautāt vietējiem iedzīvotājiem.

Hondurānas alkoholiskie dzērieni nav ļoti populāri - šeit parasti nav dzert vakariņās vai vakariņās, bet garām glāzēm vai divām bāriem brīvdienās vai draugu lokā nav aizliegts. Visbiežāk sastopamie alkoholiskie dzērieni Hondurasā ir Agurdiente un Guaro. Pēdējais dzēriens ir degvīns, kas izgatavots pēc analoģijas ar maizi.

Šeit ir labs roms, kurā ir vairāk nekā simts šķirņu, kā arī pagatavots Kolumbijas alus (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional un Polar).

Kopsavilkumā var atzīmēt, ka Hondurasas nacionālā virtuve ir neparasta, pat eksotiskie ēdieni, kurus noteikti ir vērts izmēģināt, lai no šīs valsts viesiem būtu ne tikai siltas, bet arī garšas atmiņas.