Cilantro - kultivēšana

Cilantro vai koriandrs ir zālaugu ikgadējs augs, kuram ir izteikta pikanta gaļa un daudz noderīgu īpašību . Tas ir viens no populārākajiem garšvielām. Kilpentro dzimtene ir Kaukāzs un Vidusjūras austrumi. Izmanto ēdiena gatavošanai un kā zaļumiem, un kā garšvielu. Cilindro stiebrs ir taisns, apmēram 1 m augsts, beidzot ar jumtu no gaiši rozā maziem ziediem. Viņi pēc tam pārvēršas gaiši brūnā, divu sēklu, lodveida augļu.

Cilantro: kultivēšana un kopšana

Cilantro ir relatīvi auksti izturīgs augs, tas pieļauj ledus līdz -5 ° C, dienvidu reģionos tas var sauļoties un dot agri zaļumus. To var droši apstādīt agrā pavasarī.

1. Augsne . Cilantro ir vislabāk novietots mēreni sārmainā smilšmāla un smilšmāla smilšainās augsnēs, kas labi apveltītas ar mitrumu.
2. Aprūpe Cilindro aprūpes process ir vienkāršs. Tas sastāv no nezāļu ravēšanas, augsnes atslāņošanās un laicīgu laistīšanas reizi nedēļā. Ja lietus bieži notiek vasarā, tad jūs nevarat ēst. Koriandra aktīvas izaugsmes periodā netiek veikta papildu apreibināšana.
3. Laistīšana . Koriandra dzirdīšanas režīms ir atkarīgs no tā izaugsmes un attīstības. Pirmkārt, kad augi ir mazi, tos vajadzētu laist 2 reizes nedēļā 3-5 litru uz 1 m2. Lapu intensīvas augšanas periodā palielinās laistīšana - 5-8 litri uz 1m2. Un, kad lietussargi un augļi jau ir izveidojuši laistīšanas griezumu, samaziniet līdz 2-3 litriem uz 1 m2. Kad sēja, tad augsnei jābūt ļoti labi samitrinātai, tad koriandrs sniegs labu ražu.
4. Augstākā mērce . Barot cilindro, tūlīt pēc lapu sagriešanas. Tas labi reaģē uz slāpekļa un fosfora mēslojuma izmantošanu.

Kā sēt cilantro?

1. Pirms stādīšanas koriandra, pievienojiet 3 kg mēslojuma (humusu vai kūdru) līdz 1 m2 gultām.
2. Aizpildiet rievu 15-18 cm, iztaisnojiet, ielejiet un pēc 2-3 stundām sijiet.
3. Koriandra sēklas pirms sēšanas nemierināties.
4. Sētus rindās, 15 cm attālumā; ar ātrumu 2,5 gr sēklām uz kvadrātmetru; sēšanas dziļums - 1,5-2,5 cm. Tad parādās pēc 2-3 nedēļām.

Augu augu pavasarī, kopš tā laika augsnē ir daudz mitruma, un ar tās koriandra trūkumu augs ļoti slikti un reti.

Ja aprīļa beigās skābo šķiņķi, jūlija sākumā tas ziedēs, un sēklas notiks augusta beigās. Lai zaļumi jums visu vasaru, to vajadzētu sēt vairākas reizes 12-15 dienu laikā.

Gultas jāizmazgā, atstājot starp dzinumiem vairāk kā 8 cm. Lai iegūtu agrāku ražu, jūs varat noorganizēt viņai pagaidu siltumnīcu, vienkārši pārklājot gultas ar polietilēnu.

Koriandra audzēšana mājās

Ziemā koriandru var audzēt mājās, uz loga vai balkona, izvēloties visvairāk saulaino vietu šim nolūkam. Mājas audzēšanai Yantar šķirnes koriandra sēklas ir piemērotas.

1. Ir nepieciešams ņemt pot ar caurumiem apakšā, ka nav stagnācija ūdens, ar labu drenāžu pa augsni.
2. Ielieciet dažas sēklas mitrā augsnē un apkaisa ar plānu zemes slāni.
3. Izveidojiet siltumnīcas efektu, pārklāts ar stiklu vai plēvi.
4. Vidēja un regulāra laistīšana, vēdināšana katru dienu.
5. Atkarībā no gaisa temperatūras sēklas dīgst 5 līdz 20 dienas.

Cilantro - novākšana un izmantošana

Ja jūs gatavojat augt koriandru zaļumiem un sēklām, tad jums vajadzētu zināt:

1. Cilantro lapas jāsagriež uz sagataves pirms pumpuru veidošanās, kad augs sasniedz 20 cm augstumu un atrodas rozete.
2. Izžāvējiet ēnā, tad salieciet stikla burkās un aizveriet.
3. Sēklas sāk augt beigās.
4. Pirmo žāvēto saulē, un pēc tam sasmalcina.
5. Iegūtās sēklas labāk uzglabā papīra maisiņos.

Koriandra lietošana ēdiena pagatavošanā ir ļoti daudzveidīga: konservācijā, gaļas ēdienos, konditorejas izstrādājumiem un cepšanai, salātiem, marinādēm un mērcēm. Bet pateicoties tam, ka koriandra lapās un sēklās ir liels ēterisko eļļu saturs, tos izmanto medicīnā, smaržos un kosmetoloģijā.