Kad slinkums pārvar, un piespiest sevi sākt radīt jaunas lietas, tas ir ļoti grūti, palīdzot daudziem tasi garšīgas, smaržīgas kafijas nāk. Ar šo brīnišķīgo uzmundrinošo dzērienu ir saistīti daudzi interesanti un noslēpumaini fakti, un katrā valstī tas parādījās īpašā veidā.
Visi jau sen zināmi, ka kafijas vēsture atgriežas senos laikos. Pastāv leģenda, ka kādreiz etiopiešu ganis pamanīja, ka kazas pēc košļājamās nezināmās sarkanās ogas kļūst daudz aktīvākas un enerģiskākas nekā parasti. Pēc tam viņš domāja izmēģināt noslēpumaina koka augļus un lapas.
Pēc tam, kad piedzīvojis neizskaidrojamu tonizējošu efektu, gans Caldim par savām atklājumiem teica klostera abatam. Mūks izmēģināja sarkanās ogas un, izjūtot tādu pašu efektu, nolēma, ka koku lapu un augļu novārījums ir ļoti noderīgs. Tādējādi pirmie "kofeīni" pasaulē bija tikai mūki un mūķenes, kuri nakts pakalpojumu laikā spēja gulēt.
Pēc daudziem gadiem kafija veiksmīgi izplatījās no Etiopijas uz visām tuvākajām valstīm. Eiropā 16. gadsimtā tika izmēģināta pirmā smaržīgā dzēriena tase. Un tikai 19. gadsimtā kafija kļuva populāra Amerikā, Itālijā un Indonēzijā.
Šodien šis cēls dzēriens ir savlaicīgs ar reālu svētku - Starptautisko kafijas dienu, kas svinēta visā pasaulē ar lielu sirsnību un labu "jautru" noskaņu. Neskatoties uz to, ka lielākā daļa valsts jau sen ir svinējusi kafijas atvaļinājumu, oficiālā starptautiskā kafijas diena parādījās tikai pirms pāris gadiem. Šajā rakstā mēs izpētīsim šo interesanto notikumu vēsturi un tradīcijas.
Pasaules kafijas dienas vēsture
Daudzās pasaules valstīs daudzus gadus kafejnīcas svinības tika svinētas, sākot no septembra vidus un beidzot ar pirmās oktobra dienām.
Šodienas datums Starptautiskās kafijas dienas svinībām - 1. oktobris tika oficiāli apstiprināts tikai nesen - 2014. gada martā. Līdz šim festivāla dienas katrā valstī bija atšķirīgas. Piemēram, Brazīlija un Dānija piešķir maiju dienas cepšanai par kafiju; Kostarika, Mongolija, Vācija un Īrija - septembris; Jaunzēlande, Beļģija, Meksika un Malaizija svin kafijas svinības 29. septembrī un tikai oktobrī notika populārākais dzēriens svinēt tikai Pakistānu, Šrilanku un Lielbritāniju.
Iniciatīva svinēt "vispārējo" starptautisko kafijas dienu pieder Starptautiskās kafijas organizācijas izpilddirektoram, kas izveidots 1963. gadā. Organizācijas darba galvenais uzdevums ir apvienot ražotājvalstis ar valstīm, kas patērē kafiju, lai uzlabotu preču apmaiņu, produktu kvalitāti un tādējādi stiprinātu tirgus attiecības.
Par godu pirmajām svinībām 2014. gadā notika pirmais kafijas forums un Starptautiskās kafijas padomes 115. sesija. Kā daļu no šiem pasākumiem organizatori parakstīja līgumu ar
Ir jauki redzēt, ka daudzās pilsētās par godu Pasaules kafejnīcas dienai restorānos un kafejnīcās ikvienam tiek pasniegts tasi kafijas bez maksas.