Daudzi no mums ieraudzīja neparastu eksotisko augļu, kas tika pārdots un pat mēģināja. Tomēr maz zina, vai pomelo ir citu citrusaugļu vai neatkarīgas sugas hibrīds un kāda ir tā lietderība . Noskaidrosim šos brīžus.
Tātad, pomelo koks pieder mūžzaļajam, tas ir sfērisks kronis un augstums līdz 15 m. Un tā augļi ir ievērojami, jo tie ir lielākais citrusaugļu vidū. Tie var sasniegt 10 kg svaru un diametrā līdz 30 cm.
Pomelo augļu izcelsme
Ķīnā pomelo bija zināms jau pirms mūsu ēras. Vēlāk tas izplatījās Dienvidaustrumu Āzijā - Malaizijā, Fidži salās un Tonga. Eiropā pomelo parādījās tikai XIV gs., Kad to ieveduši jūrnieki, kas ceļo pa visu pasauli. Starp citu, pomelo ir cits vārds - "sheddok". Šo nosaukumu tā saņēma pateicoties angļu kapteiņam, kurš nogādāja šo noderīgo un garšīgo augļu Malajas arhipelāgā uz Rietumindiju. Pati vārds "pomelo" nāk no angļu valodas vārda "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), un tas savukārt no Nīderlandes "pompelmoes".
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti jautājumā, kura maisījums vai hibrīds ir augļi, kas ir pomelo, ar kuru to šķērso. Patiesībā viss ir vienkāršs: pomelo nav hibrīds, tas ir diezgan neatkarīgs citrusaugļu veids, tas pats kā citrona vai apelsīns, kas mūsu veikalos ir mazāk populārs. Tāpēc plaši izplatītā ticība, ka pomelo - greipfrūtu "pēcnācējs" - ir pilnīgi kļūdains. Apvienojot šos divus augļus tikai balta slāņa klātbūtne starp celulozes šķiedrām. To vajadzētu tīrīt, lai atbrīvotos no rūgta pēcgarša. Turklāt ir vēl viens interesants auglis, kas pasaulē ir ļoti mazs - tie ir saldumi ("mīļie"), kas sastāv no pomelo un baltā greipfrūta.
Mūsdienās pomelo audzē Taizemē un Taivānā, Ķīnas dienvidos un Vjetnamā, Indijā, Indonēzijā un Japānas dienvidos. Importējiet šos citrusus arī no Taiti salas un Izraēlas.
Derīgās pomelo augļu īpašības
Pomelo sastāvā ietilpst vitamīni (C, B1, B2, B5, beta-karotīns), mikroelementi (kālijs, fosfors, kalcijs, dzelzs, nātrijs), ēteriskās eļļas un antioksidanti.
Ir vairākas pamata pomelo šķirnes. Viņiem ir dažādas formas - no sfēriskas līdz bumbierveida. Mizas krāsa arī atšķiras: pomelo var būt dzeltenīgi rozā, zaļgani dzeltenā vai tumši zaļā krāsā. Attiecībā uz mīkstuma garšu tas ir salds vai skābs. Lai notīrītu augļus, tas ir vienkārši: pietiek ar to, lai noņemtu mizu, sadalītu šķēles ar rokām un atbrīvotos no balta starpslāņa.
Pomelo tiek patērēts gan neapstrādātā veidā, gan dažādu ēdienu sastāvā. Daudzi Ķīnas un Taizemes nacionālie ēdieni iesaka izmantot šo augļu. Tam ir pomelo un rituāla nozīme, tādēļ ķīnieši to uzliek citam pret Jauno gadu kā labklājības un labklājības simbolu, un vjetnamieši pat uz svētku Jaungada altāra.
Turklāt ķīniešu medicīnā kumelīšu, sāpju vēdera, tūskas, audzēju, spiediena un gremošanas traucējumu ārstēšanai izmanto pomelu tīkkulu formā un pulverveida mizas pulveri. Tiek uzskatīts Pomelo
Izvēlieties pomeli pēc noteikumiem:
- auglim jābūt smagam, un tā miza - blīva un spīdīga;
- jo stiprāks ir aromāts, jo garša ir gaišāka;
- ir atļauts uzglabāt pomelo uz laiku līdz 1 mēnesim, un sagrieztā veidā - ne vairāk kā 3 dienas ledusskapī.