Lielveikalu un aptieku plauktos ir pilnas pudeles ar eļļām. Slavenāko, papildus olīvu un saulespuķu, var saukt par linšķiedras eļļu. Lins ir augs, kas plaši pazīstams, vecos laikos to lietoja pārtikā kā materiālu audiem, ar kuru palīdzību tika ārstētas dažas slimības. Mēģināsim izprast īso labumu un iespējamo linšķiedru eļļas kaitējumu.
Linu eļļas sastāvs un izmantošana
Šī eļļa iegūta, apstrādājot linu sēklas un satur tā sastāvā lielu daudzumu nepiesātinātu skābju:
- oleīns;
- linoleja;
- linoleīns.
Šīs skābes ir visbiežāk pazīstamas ar populāro nosaukumu Omega-9 (oleīns), Omega-6 (linolejs) un Omega-3 (linoleīns). Jūs varat runāt par Omega skābju priekšrocībām ilgu laiku. Jāatzīmē, ka šīs skābes netiek ražotas pašā ķermenī, bet to dalība cilvēku dzīves procesos ir ļoti svarīga. Eļļas ir vienīgie augu produkti ar Omega 6 un 9 saturu. Taču flaxseed eļļa ir unikāla, jo atšķirībā no citiem tas ir piesātināts ar lielu daudzumu Omega-3.
Šīs skābes ir vienkārši neaizstājamas sieviešu veselībai. Tiem ir labvēlīga ietekme uz reproduktīvo sistēmu, tie spēlē pienācīgu augļa veidošanos grūtniecības laikā. Un mūsu priekštečiem tika pamanīta linsēklu eļļa māliem, nagiem un ādai.
Vitamīni, kas satur linsēklu eļļu, ir antioksidējošas īpašības, palīdz efektīvi aizsargāt ķermeni no ārējām vides ietekmēm un pagarina jaunību.
Papildus iepriekšminētajam, ir liels saraksts ar to, ko organisms saņem no linšķiedras eļļas uzņemšanas:
- samazināts holesterīns ;
- kuņģa un zarnu trakta darbs normalizējas;
- paaugstina organisma fizisko izturību;
- vīriešiem uzlabojas iegurņa efektivitāte un asins piegāde;
- uzlabo organisma vielmaiņas procesus;
- Regulējams hormonālais fons , nepatīkamas sajūtas klimpas periodā samazinās;
- stimulē audu reģenerāciju un atjaunošanos.
Priekšrocība, lietojot rīsu eļļu tukšā dūšā, ietekmēs žultspūšļa stāvokli un būs lieliska žultsakmeņu veidošanās novēršana.
Kaitējums linšķiedras eļļai
Kaitējums šim dabīgajam produktam var izraisīt vairākos gadījumos:
- Individuāla nepanesība pret linu eļļu. Tas var izpausties, pārkāpjot gremošanas procesu, nepatīkamo sajūtu parādīšanos, kā arī alerģisku ādas reakciju formu. Šādos gadījumos ieteicams pārtraukt tā saņemšanu un sazināties ar speciālistu.
- Uzglabāšanas noteikumu pārkāpšana. Lielākā kaitējuma ietekme uz flaxseed eļļu iegūst nepareizas uzglabāšanas laikā vai pēc derīguma termiņa beigām. Šīs eļļas maksimālais pieļaujamais derīguma termiņš ir divpadsmit mēneši. Taču, tā kā tas ātri tiek oksidēts gaisā, to vajadzētu lietot pirmajos mēnešos pēc pudeles atvēršanas. Atvērta pudele jāuzglabā tumšā vietā temperatūrā, kas nav augstāka par 10 grādiem.
- Lietošanas noteikumu pārkāpums. Tā kā, sildot eļļā, tiek veidoti kancerogēni, kas, uzkrāto organismā, var izraisīt onkoloģiskas slimības, linsēklu eļļu var izmantot tikai aukstā veidā bez sildīšanas.
Tāpat, lietojot tukšā dūšā, linšķiedras eļļa var būt kaitīga, ja ir tādi faktori kā:
- iekaisums vai akmeņi žultspūslī vai kanālos;
- grūtniecība vai barošanas periods;
- hormonālu zāļu lietošana;
- hipertensija;
- pankreatīts;
- asiņošana;
- neoplasmu klātbūtne.
Pamatojoties uz iepriekš minēto, var secināt, ka, pienācīgi ieviešot kvalitatīvu linšķiedru eļļu kā piedevu ēdienreizēm vai tukšā dūšā, ieguvumi organismam būs nozīmīgi.