Kurš no mums nepatīk pistācijas - garšīgi, barojoši un ļoti noderīgi ! Šajos rieksņos ir daudz mikroelementu - kālija, vara, mangāna, fosfora, magnija. Un šis produkts tiek uzskatīts par fitosterīnu satura līderi - vielām, kas ir ārkārtīgi noderīgas asinsvadiem. Pistācijas ir bagātas ar aminoskābēm, B vitamīniem. Šie rieksti efektīvi samazina sliktā holesterīna līmeni mūsu asinīs un darbojas kā antioksidanti. Un pistāciju galvenā iezīme ir ēteriskās eļļas, kuru dēļ tos sauc par "laba garastāvokļa riekstiem". Nu, atcerēsimies, kur, kādā valstī audzē pistācijas rieksti, ir noderīgi cilvēka ķermenim.
Kādā valstī pistācijas audzē?
Pistāciju izplatības diapazons ir tropi un subtropi. Tie galvenokārt ir Vidusāzijas, Mezopotāmijas, Sīrijas, Ziemeļaustrumu Irānas kalni. Bet citās valstīs, jo īpaši Vidusjūrā (Itālijā, Grieķijā , Spānijā), pistācijas audzē kā kultūras augu gan eksportam, gan vietējam patēriņam. Bet pistāciju audzēšanas līderis, protams, ir Turcija - tam pieder vairāk nekā 50% no pasaules pistāciju tirdzniecības tirgus.
Pamazām šie rieksti tiek audzēti Austrālijā, Ziemeļrietumu Āfrikā, Izraēlā. Bet vai pistācijas Krievijā aug, un ja tā, tad kur? Lai sniegtu atbildi uz šo jautājumu, vispirms iepazīsimies ar dažām lauksaimniecības tehnikas iezīmēm šīs kultūras audzēšanā.
Pistāciju koki dod priekšroku akmeņainām augsnēm, augs labi tuksneša apstākļos. Viņi dzīvo nogāzēs un klintīs, dodot priekšroku kalnu-stepju brūnām augsnēm un pelēkām augsnēm. Visbiežāk sastopami augsnē, kas bagāts ar kalciju, kas tiek aktīvi pārstrādāts. Un pistācijas, visticamāk, pieaugs, ja viņi var apmierināt viņu vajadzību pēc laba apgaismojuma. Šī iekārta ir izturīga pret sausumu un tajā pašā laikā vienmērīgi pieļauj saldējumu līdz -25 ° C, tāpēc tas jūtas diezgan labi tuksnesī un daļēji tuksnesī.
Tātad klimatiskie apstākļi un augsne, kas piemērota pistāciju audzēšanai, ir atrodama Kaukāza kalnu Melnās jūras piekrastē, kā arī Krimas dienvidos. Tomēr no vietējiem kokiem iegūto riekstu garšas īpašības ir tālu no ideālas, tāpēc pistāciju audzēšanai valstī nodarbojas tikai mīļotāji.
Ja jums ir vēlēšanās audzēt savu pistāciju savā dārzā, jūs zināt: viņi nesniegs augļus līdz 9-10 gadu vecumam, un ieguves pīķa augstums ir apmēram 20 gadus vecs. Paturiet prātā, ka jūsu dārzā jābūt vismaz diviem dažādu dzimumu kokiem.
Kā audzēt pistācijas?
Pistācijas sauc ne tikai par riekstiem, bet arī par kokiem, uz kuriem tie aug. Atkarībā no šķirnes, tas ir lapkoku vai mūžzaļie koki un dažreiz krūmi no sumacovye ģimenes. Lielākā daļa īpatņu sasniedz 5-6 m augstumu un dzīvo pistācijas līdz 400 gadiem! Skaties arī šīs tuksneša floras ilgstošās aknas ir arī neparastas:
Lapu pistāciju koks tiešā saules starojuma ietekmē izstaro lielu skaitu ēterisko eļļu, tādēļ cilvēkam, kas uzturas blakus šādai augai karstā pusdienā, kurai ir galvassāpes un ģībonis.