Mēs esam pieraduši uz kartupeļu , bietes, burkānu bāzes pagrabā ziemas uzglabāšanai, ķiploku pakarināšanu un sīpoliem virtuvē. Bet kā tomātu uzglabāt ziemai, ne visi zina. Un pat gluži pretēji - lielākā daļa cilvēku ir pārliecināti, ka tomāti netiek pakļauti ilgtermiņa glabāšanai un mēģina vienkārši tos saglabāt.
Uzzinot triku par to, kā pareizi uzglabāt svaigus tomātus, jūs varat pagarināt vasaru sev un ēst tomātus ziemas brīvdienām vai pat saglabāt tos līdz pirmajām pavasara dienām. Sakārtot tos ziemošanas var būt kā dzīvoklī, un dārzeņu veikalā. Let's uzzināt vairāk par to.
Kādā temperatūrā būtu jāuzglabā svaigi tomāti?
Optimāli ir tas, ka svaigi ievākti tomāti jāuzglabā robežās no + 5 ° C līdz + 11 ° C. Ja temperatūra ir augstāka vai zemāka, tad tomāti ātri pasliktināsies, un tos nevarēs uzglabāt vairāk nekā pāris nedēļas.
Ja nav iespējams saglabāt stabilu temperatūru, ziemā tomāti var uzglabāt saldētavā. Protams, atkausējot, viņi zaudē savu noietu un garšu, bet tie ir ideāli piemēroti mērču izgatavošanai un picu pildīšanai.
Kur uzglabāt svaigus tomātus dzīvoklī?
Vislabāk ir turēt tomātus ledusskapī vai drīzāk augu nodalījumā, kur temperatūra un mitrums ir optimāli. Pirms ievietojat to uzglabāšanā, jums jāpārliecinās, ka kultūrai nav mizas bojājumu, nav plaisu un traipu.
Jūs varat uzglabāt tomātus un stiklotus lodžijas, bet šādos apstākļos tie ilgs ne ilgāk kā 2-3 mēnešus, jo ar pastāvīgu aukstuma laiku gaisa temperatūra samazināsies ļoti daudz.
Kā uzglabāt tomātus pagrabā?
Dažreiz vienkārši nav iespējams uzglabāt lielu daudzumu tomātu ledusskapī, un pēc tam pagrabā nonāk glābšana. Tur jūs varat pilnīgi ietaupīt nesagatavotus augļus, ja temperatūra un mitrums ir aptuveni 80%. Ja tas ir lielāks, tomāti vienkārši puvi, un, ja mazāk, tie izžūs.
Pirms ziemas laistīšanas augļi tiek iztīrīti, jāapstrādā ar spirtu, pēc tam jāiesaiņo papīrā un jāapēdina ar stumbriem uz augšu koka vai plastmasas kastēs vai plauktos. Regulāri reizi divās nedēļās jums būs jāapmeklē pagrabs ar sanitāru pārbaudi un jāizmet augļi, kas sāka sabojāt.
Neatkarīgi no tā, kādu tomātu uzglabāšanas metodi izvēlas, jāievēro piesardzība. Ieteicams izvēlēties vēlīnās nogatavināšanas šķirnes, vākt tomātus dienas vidū, lai tiem nebūtu rasas. Turklāt tiem jābūt zaļganiem vai pienainiem, bet nav nogatavojušies.