Badijs ir ļoti populārs garšviela. To lieto cepšanai, marinādēm un ēdiena pagatavošanai. Tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi atcerēties, ka auga augļiem un sēklām ir izteikta ārstnieciska iedarbība. Bādjans, lietderīgās īpašības un kontrindikācijas, kuras mūsdienās ir labi izpētījušas, ir vairāk cienīgs vieta medicīnas kabinetā nekā virtuvē.
Noderīgas īpašības bezkameras ražotnes
Badianes dzimtene ir Austrumu un Dienvidaustrumu Āzija. Ķīnā, Indijā un Taizemē augļi un augu sēklas ir izmantotas medicīniskiem nolūkiem vairāk nekā gadsimtu. Tās, tinktūras un novārījumi uz to pamata parādījās vēl pirms badena sāka lietot kā garšvielu. Eiropas iedzīvotāji iepazinās ar garšvielām tikai 16. gadsimtā.
Noderīgas īpašības Badian ēterisko eļļu dēļ tā sastāvā. Tos atrada šādas aktīvās vielas:
- fenola anetols (aptuveni 90%);
- sapols (apmēram 5%);
- terpēni (galvenokārt cimēnu, karenu, limonēnu, alfa-pinēnu, dipentenu, fentānus);
- cineole;
- beta-feldrenes;
- etilestera hidrohinons.
Visām šīm sastāvdaļām ir augsts antibakteriālais efekts un pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Badjanas un Bādjanas ēteriskās eļļas tiek izmantotas dažādās medicīnas jomās:
- ar klepu, gripu un kakla saslimšanām;
- pie sirdsklauves un tahikardijas pārkāpumiem;
- ar kuņģa un zarnu trakta slimībām;
- pie nerviem un nervu sistēmas traucējumiem;
- ar hormonāliem traucējumiem sievietēm, spēcīgi izteikta PMS;
- kā afrodiziaks .
Izmanto kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā plaši tiek izmantots Badjans, kuras ārstnieciskās īpašības mēs tikko apspriedām, kā arī badjana ekstraktu. Augs ražo pretsēnīšu efektu, labi tonizē ādu, paātrina audu atjaunošanos. Badjanas ēteriskā eļļa palīdz novērst pigmentācijas plankumus un vasaras raibumus, vissvarīgākais - neizmantojiet to tīrā veidā. Jūs varat pievienot eļļu nakts krēmā vai atšķaidīt ar jebkuru bāzes augu eļļu 1: 5 attiecību. Nenovērtējama matiņu lietošana: tās ekstrakts novērš blaugznas , palielina asins plūsmu folikulām, kas pozitīvi ietekmē matu augšanu un izskatu. Šim mērķim vislabāk ir izmantot augļu vai augu sēklu tinktūru vai novārījumu.
Cik noderīga ir zeme tiem, kas vēlas zaudēt svaru?
No visiem Badjanas pozitīvajiem īpašībām vissvarīgākais ir tās ietekme uz cilvēka gremošanas sistēmu. Tēja ar šo garšvielu pievieno zīdaiņiem, kam ir kolikas un kuņģa sāpes, taču tas būs daudz izdevīgāks tiem, kuri vēlas zaudēt lieko svaru.
Tas paātrina vielmaiņu, uzlabo zarnu kustīgumu, normalizē aknu, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera darbību. Badīns, kas ieņemts pirms ēšanas, palīdzēs asimilēt pārtiku. Tas ir lielisks līdzeklis holesterīna apkarošanai, kas pozitīvi ietekmē ne tikai skaitli, bet arī sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Badjans, kura īpašības ir grūti pārvērtēt, būs īpaši noderīgi vecākiem cilvēkiem. Tas normalizē asinsspiedienu un ir iedarbinošs efekts.
Kontrindikācijas badina lietošanai
Ar piesardzību bērniem līdz 12 gadu vecumam ir jānorāda bumbuļu un Badian ekstrakts. Devas jābūt minimālām. Pusi mazākais tējkaroti zemes sēklas, kas vārītas ar verdošu ūdeni kā tēju dienā, ir maksimālā pieļaujamā deva. Neēdiet sliktos dzīvniekus grūtniecēm un cilvēkiem ar nervu traucējumiem. Ir stingri aizliegts izmantot augu kā zāles un pat garšvielas tiem, kas cieš no epilepsijas. Ja Jums ir novērotas jebkādas alerģiskas reakcijas, tuberkulozes ir kontrindicētas.