Kā sezama aug?

Sezama augs vai, kā tas vēl tiek saukts, sezams ir viens no vissenākajiem garšvielām, kas cilvēkiem zināms. Sesame ir minēts eberšu sarakstā, kurā ir aprakstīti ārstniecības augi un garšvielas. Pēc zinātnieku domām, šis papiruss aizsākās 16. gadsimtā pirms mūsu ēras. Derīgās īpašības sezama sēklām tika atzīmētas viņu medicīniskajos darbos ar lielo Avicenna. Sezama sēklas, kas tiek pievienotas maizes izstrādājumiem, halva , salāti dod ēdienam īpašu garšu un garšu, kā arī labumu organismam. Arī vārīšanas laikā sezama eļļa tiek plaši izmantota gaļas, graudaugu un dārzeņu ēdienu gatavošanā. Neskatoties uz diezgan augstu izplatību, maz zina, kā aug sezama.

Ko izskatās sezama?

Sezams - diezgan augsts (līdz 3 metriem) zālaugu augs, ziedoši balti, rozā vai ceriņi, kas aug tieši no lapu degunām. Interesanti ir fakts, ka zieds izšķīst tikai vienu dienu, ar augu pašapputes procesu, un pēc tam kapsulas-pāksnes veidošanos ar mazām baltā, dzeltenā, melnā vai sarkanā sēklām.

Kur sezama aug?

Sezams ir siltuma mīlošs augs, kas raksturīgs tropu un subtropu dabas zonām, taču pašlaik nav savvaļas augu sugu. Kopš seniem laikiem kultūra tiek audzēta Pakistānā, Indijā, Arābijā, Ziemeļāfrikā. Vēlāk sezama kultivēšanu veica lauksaimnieki no Vidusāzijas, Kaukāza un Dienvidaustrumu Āzijas. Krievijā Maskavas kultūraugu audzēšana notiek Krasnodaras apgabala lauku teritorijās. Savārstījums var augt mērenā klimatiskajā zonā, taču lauksaimniecības tehniķi brīdina, ka tas ir diezgan apgrūtinošs. Tomēr, ja vēlaties, jūs varat audzēt lietderīgu garšvielu savā zemē. Bet paturiet prātā, ka vidējā joslā auga izmērs nepārsniedz 60-80 cm, un augļa augļa spēja ir mazs.

Kā audzēt sezama sēklas?

Sēšana tiek veikta, kad augsnes augšējo slāņu temperatūra sasniedz +16 ... +18 grādus. Visizdevīgākā sezama dīgtspēja ir + 25 ... + 30 grādu temperatūra. Ja temperatūra nokrīt uz nulli, ražas dzinumi mirst, tādēļ, ja sāpjas apdraud, kultūraugi jāpārklāj ar polietilēnu. Kad laiks ir vēss, veģetācija apstājas, un karsto dienu sākumā sezama aug strauji. Labākā augsne sezama kultivēšanai ir auglīga zeme ar labu drenāžu, ideāli smilšmāla.

Jāizstrādā sezama audzēšanai izvēlētais gabals: iznīcināt visas nezāles, mazināt augsni un mēslot. Lai mēslotu, uz 1 m² tiek uzklāts 25 g kālija hlorīda un amonija nitrāta, 100 g superfosfāta. Tieši pirms sēšanas sēklām vajadzētu būt labi ielej augsni. Sēklas stāda 2-3 cm dziļumā, atstājot starp rindām attālumu 0,5 - 0,7 m. Uz 1 m², 0,5 - 1 g inokulāta. Kad sezama sēklas sāk dīgt, ir jānoņem retināšana, lai attālums starp dzinumiem ir vismaz 6 cm.

Nākotnē regulāri jāuztur kultūraugi, veicot laicīgu laistīšanu, ravēšanu un atslābināšanu. Kad sezama stiebrus pastiprina, tad augs vairs nebaidās no mitruma deficīta. Ņemot vērā to, ka izturīgie stublāji un diezgan lielas audzējs lapas atstāj vējus, stādīšanas sezama sēklas tiek izmantotas kā aizsardzība mazāk sausiem augiem, stādot kultūru vairākās rindās.

Sezama sēklu savākšana

Rudens sākumā sezama lapas sāk kļūt dzeltenas un nokrist, un kapsula ar sēklām izžūst un kļūst brūna. Tas ir signāls, ka ir laiks ievākt. Pļāvēju pāksti ir ārkārtīgi precīzi, jo, pieskaroties tiem, tiek atvērta kastīte un sēklas izlej. No 1 m² jūs varat savākt līdz 200 g sezama sēklu.