Mājsaimniecības elektriskais griešanas instruments ir ierīce, kas palīdzēs Jums sagriezt ideālus desu , siera, maizes un citu produktu šķēles.
Griešanas šķēle
Ierīce sastāv no šādiem elementiem:
- rotējošais diska nazis;
- Vagons, kurā tiek ievietots vēlamais produkts. Pateicoties tam, produkti tiek pārvietoti uz nazi, kas noņem no tiem skaidri noteiktu biezumu;
- Paliktnis, pie kura tiek pievienoti grieztie gabali.
Slīpēšanas veidi griešanai
Atkarībā no produktu veidiem, kurus paredzēts sagriezt, šķēlētāji var būt:
- Gaļas šķēlēs - ir nazis ar asiem un maziem pakāpieniem, kas palīdz sagriezt gaļas šķiedras. Šī naža izkārtojuma īpatnība ir saistīta ar to, ka saldētu gaļu ir grūti apstrādāt, jo tā ir ļoti grūti;
- Maizes šķēlēs - ir līdzīga ierīce ar ierīci gaļas izciršanai, bet tā izcirtņi ir lielāki;
- šķēlēs zivju griešanai - ir peldošs ratiņi, kuru mērķis ir pacelt zivis ar nelielu leņķi pret nazi. Vislabāk ir sagriezt zivis, kad tā ir sasalusi. Šis šķēlēja veids nav piemērots darbam ar sālītu vai kūpinātu zivīm. Lai tos sagrieztu, tiek izmantota speciāla giljotīna ierīce;
- Siera sagriešana sieram - šī ierīce ir aprīkota ar nazi ar speciālu teflona pārklājumu, kas novērš produkta uzlīmēšanu.
Bez tam, ir desas, dārzeņi, augļi un citi produktu veidi. Ir universālas ierīces, kas var apstrādāt vairāku veidu produktus.
Pēc izmantošanas veida šķēlēs tiek iedalīti:
- Rokasgrāmata, kurā pārvadāšanu ar izstrādājumiem un to sagriešanu ar nazi veic manuāli. Šādi modeļi tiek uzskatīti par novecojušiem risinājumiem;
- pusautomātiska - šajās ierīcēs pārvadāšanu veic manuāli, un diska naza rotācija ir automātiska;
- automātisks - tajos produkti uz kravas tiek turēti ar īpašu ierīci, kāpnes kustība un nažu rotācija tiek veikta automātiski.
Kā izvēlēties šķēlēšanai sagrieztu šķēlīti?
Izvēloties ierīci, ieteicams pievērst uzmanību šādiem raksturlielumiem:
- Ražotājs. Jūs varat iegādāties ierīci no itāļu, vācu, dāņu, poļu, ķīniešu produkcijas. Piemēram, "Bosch" šķēlēs ir labas kvalitātes. Tā spēj noteikt griezuma platumu līdz 17 mm, ir aprīkots ar aizsardzību no iekļaušanas, pirkstu aizsarglīdzekļu, produktu turētāja.
- Materiāls, no kura tiek izgatavots nazis. Ieteicams dot priekšroku griešanai ar nazi, kas izgatavots no nerūsējošā vai hromētā tērauda.
- Naža diametrs. Profesionālie instrumenti ir aprīkoti ar nazi, kura diametrs ir 275-300 mm.
- Naža rotācijas ātrums. Optimālais ātrums ir 200 apgr./min., Jo ar to ir mazāk produktu zuduma.
- Korpusa materiāls. Var būt plastmasas vai metāla.
- Ierīces jauda. Jo vairāk tas ir, jo vairāk patērē elektrību
šķēlēs Modeļiem, kuriem ir A klases enerģijas patēriņš, ir raksturīga augsta veiktspēja un vidējs enerģijas patēriņš. - Produktivitātes koeficients. Indikators ir šķēļu skaits, ko ierīce var samazināt stundā, kā arī spēja strādāt, neapstājoties uz noteiktu laiku. Profesionālie modeļi var strādāt bez pārtraukuma līdz 4 stundām.
Tādējādi jūs varat izvēlēties sev piemērotu griezēju, atkarībā no tā, kādus produktus jūs gatavojaties apstrādāt ar to, un ņemot vērā ierīces īpašības.