- Adrese: Pikk 16, 10123 Tallinn, Igaunija;
- Darba laiks: katru dienu no plkst. 10:00 līdz 18:00;
- Tālrunis: +372 646 4192;
- Tīmekļa vietne: kalev.eu.
Kurš un kad pirmo reizi sagatavoja marcipānu, tas nav zināms. Par šīs delikateses dzimtenes nosaukumu cīnās Ungārija, Francija, Vācija un Igaunija . Nav svarīgi, kurš bija pionieris, bet fakts paliek - Igaunijā jau vairākus gadsimtus ir izveidots viens no visizcilākajiem marcipāniem pasaulē. Lai to aplūkotu, ieteicams apmeklēt neparastu marcipāna muzeju Tallinā .
Radīšanas vēsture
Igaunijas senā leģenda saka, ka jaunais konditorejas izstrādājums, kas vēlāk tika saukts par "marcipānu", bija rezultāts nevis rūpīgai ideālu sastāvdaļu izvēlei, bet absolūtai avārijai.
Kādu dienu aptiekas students neizprata recepti un nejauši sajauca nepareizās zāļu sastāvdaļas - viņš samaļ mandeles ar cukuru un pikantām garšvielām. Kad klients nāca par līdzekli pret galvassāpēm un izmēģināja zāles, viņš iesaucās: "Es uzreiz jutos labāk, dod man vēl vienu brīnum medicīnu!" Pēc tam "neuzmanības farmaceita" līdzekli sāka pārdot pa kreisi un pa labi. Starp citu, aptieka, kurā notiek šis stāsts, joprojām darbojas, tur pat ir neliela ekspozīcija, kas veltīta marcipāna atklāšanai.
Bet pilntiesīgs marcipāna muzejs Tallinā atrodas citur - vecpilsētā , Pikka ielā 16. Viss sākās ar faktu, ka 2006. gada decembrī neliela galerija Igaunijas galvaspilsētā Viru ielā atvērta telpu muzeja formātā, kas veltīta marcipāna mākslai. Šī vieta no pirmajām dienām radīja lielu interesi no pilsētas iedzīvotājiem un tūristiem.
Muzeju fonds ir pastāvīgi paplašinājies, nevis bez parasto iedzīvotāju palīdzības. Cilvēki saglabāja marcipāna figūriņas kā atmiņu, jo bieži viņi uzmanīja šādus saldos dāvinājumus. Pēc muzeja atvēršanas daudzi sāka sūtīt savus senās dāvanas šeit. Viens vīrietis pat atnesa meitenes figūru no marcipāna, kas ir vairāk nekā 80 gadus vecs. Drīz vien vietas nebija pietiekami, lai izmitinātu visus eksponātus, tāpēc tika nolemts pārvietot marcipānu muzeju uz plašāku telpu. Tā viņš atradās Pikka ielā, kur tas ir un līdz šai dienai.
Muzejs piedāvā dažādas ekspozīcijas:
- lelles ;
- pasaku varoņi ;
- mūzikas instrumenti ;
- dzīvnieki ;
- kompozīcijas, kuru pamatā ir Igaunijas vēsture (nacionālā grēda, augsta ranga amatpersonu krustojumi, Old Tallinn panorāma).
Ir pat neparasta "saldu galvu" izstāde - stikla dēļ jūs meklējat marcipānu Marilinu Monrou, Baraku Obamu, Vladimira Putinu un citas pasaules slavenības.
Ekskursiju programmas
Ekskursija uz marcipāna muzeju atšķiras no jebkuras citas muzeja iestādes apmeklējuma. Šeit jūs ne tikai teiksiet aizraujošu stāstu par saldu figūriņu veidošanu un skaistu tematisko ekspozīciju parādīšanos, bet arī ļaus sevi izmēģināt kvalificētu konditoru lomā, skulpturizējot un dekorējot yummies. Un galu galā jūs atradīsit visinteresantāko - marcipāna dažādu veidu dezinficēšanu un, ja vēlaties, iegādājieties ēdami suvenīrus.
Tūristiem tiek piedāvātas divu veidu ekskursijas:
- Marcipānas muzejā: grupām no 10 personām, kuru ilgums ir 45-60 minūtes, cena ir 5 eiro par personu (cenā ietilpst: ekskursija, meistarklase modelēšanai, 40 g marcipāna katram grupas loceklim, lodziņš gatavu produktu iepakošanai) ;
- kompleksā ekskursija "Sweet Life" (vecpilsēta + marcipānu muzejs): grupām līdz 20 cilvēkiem, ilgums 60-90 minūtes, maksa - 10 € vienai personai (tā pati programma kā iepriekšējā programmā + ekskursija pa Veco Tallinu).
Par papildu samaksu (€ 1,5-2) jūs varat piedalīties loterijā, kurā piedalās visi laimīgie, kur balvas saņem dažādi marcipāna skaitļi.
Mācību klases Tallinas Marcipānas muzejā
Marcipānas muzejs ir vieta, kur jūs varat atgriezties daudzas reizes. Un jūs vēlaties to darīt, it īpaši, ja ceļojat ar bērniem. Ja jums jau ir bijusi vispārēja ekskursija, apmeklējiet semināru par marcipāna modelēšanu. Tas ir lielisks veids, kā izklaidēties un noderīgi.
Ir trīs modelēšanas programmas:
- vispārīgi (jebkurā laikā muzeja darbinieku vadībā bez iecelšanas amatā, ja modelēšanas tabulās ir brīvas vietas, katrs dalībnieks izvēlas to, kas tiks noformēts, izmaksas ir 4 euro, laiks ir 30 minūtes);
- individuāls (trīs dienu iepriekšēja rezervēšana ir nepieciešama, darbs tiek turēts pa vienam ar darba ņēmēju ar marcipānu, izmaksas ir € 10, ilgums ir 30 minūtes);
- grupu meistarklase 5-10 cilvēkiem (arī rezervēti 3 dienas, visi dalībnieki pelē tos pašus skaitļus, atkārtojot visas kapteiņa darbības, maksa ir 5 €, ilgums ir 30 minūtes).
Pēc modelēšanas beigām dalībnieki rotā savus attēlus ar pārtikas krāsvielām. Pasākumu izmaksās, izņemot marcipāna masu (40 grami vienai personai), ir arī lieliska kastīte saldumu iesaiņošanai.
Kā tur nokļūt?
Marcipānu muzejs Tallinā atrodas slavenajā "Long" ielā (Pikk ielā). Tas atrodas praktiski Vecrīgas centrā, tādēļ ir ērti to sasniegt jebkurā virzienā, bet tas būs ātrāks no Tallinas rietumu daļas. Galvenie orientieri ir Brīvības laukums un Aleksandra Ņevska katedrāle .