Vīna ražotāji zina, ka labākās vīnogu šķirnes vīnam ir tā, kurā ogu veido miziņa, kas pildīta ar vīnogu sulu. Un patiesībā no šīm šķirnēm tiek iegūti visvairāk aromātiskie vīni ar vislabāko garšu. Diemžēl daudzi no viņiem nespēj izdzīvot smagā vidēja jostas vidē. Bet pat Krievijas apstākļos pavisam iespējams atrast šķirni mājas vīna ražošanai.
Sarkanās vīnogu šķirnes vīnam
"Tsimlyansky black" - šķirne, kas ir kļuvusi visplašāk izplatīta Don reģionā. Šķirne ar labu ražu un lielisku garšu. Vīniem no Tsimlyansky melnajām vīnogām ir bagāta tumši rubīna krāsa, harmoniska pilnīga garša ar ķiršu kauliem.
"Don Muscat" ir vidēja lieluma vīnogu šķirne, kas viegli panes ledus līdz -25 ° C un agri izdodas. Tai ir laba garša un īpašs muskata aromāts.
"Golubok" ir vidēji vīnogu šķirne agri nogatavojušās vīnogas, kas pieļauj ledus līdz -26 ° С bez zaudējumiem. Ogas "Golubka" atšķiras ar bagātīgu krāsu un garšu ar smalku upenēm. No "Golubok" šķirnes ir iegūti izcili spēcīgi vīni un dažādi šķidrumi.
"Dick" ir agrīna vīnogu šķirne ar vidēja izmēra tumšām ogām. Tas viegli pārziemo -30 ° C zem sala. Vīnogām no vīnogām "Dick" ir tumša rubīna krāsa, un tai ir vienkārša un harmoniska garša.
"Magic" ir vīnogu šķirne ar harmonisku medu un muskata garšu. Pārnes saldumus līdz -26 ° С. Piemērots deserta saldo vīnu ražošanai.
Baltās vīnogu šķirnes vīnam
"Phoenix" ir liela vīnogu šķirne. Ogām "Phoenix" ir dzeltena krāsa un harmoniska garša. Optimāls sausu galda vīnu ražošanai.
"Bianca" ir vidēja lieluma vīnogu šķirne, kas ražo kultūru vidējā termiņā. Ogas "Bianchi" atšķiras dzeltenzaļainā krāsā un bagātīgi harmoniski garšo. Šķirne ir piemērota sulu, desertu un sausu vīnu ražošanai.
"Platovs" - dažādas vīnogas, iegūstot ražu rekordīsā laikā. Ogas "Platovsky" ir vidēja izmēra, maiga krēmkrāsa un patīkama salda garša. Ideāli piemērots sauso vīnu destilācijai.
"Kristāls" ir vidēja lieluma vīnogu šķirne, kas nogatavojas ļoti īsā laikā. Ogām "Kristāls" ir spilgti dzeltena krāsa un bagāta garša. Šķirni "Kristall" izceļas ar augstu ražu un spēju saldēt līdz -30 ° С. Izmanto ķiršu izgatavošanai.