Daudzi tāpat kā plūmes - mīksta, sulīga un smaržīga. Bet plūmju ražošanai nav piemērota neviena plūmju šķirne, un to vajadzētu ņemt vērā, izvēloties stādus. Šajā rakstā mēs aplūkosim tā sauktās žāvētu augļu plūmju šķirnes un uzzināsim, kuras plūmes veido labākās un viskustīgākās plūmes .
Labākās plūmju veidi par plūmēm
Prasības, kas tiek izvirzītas šo šķirņu augļiem, ir šādas:
- ne mazāk kā 20% sausnas;
- vairāk nekā 12% cukura;
- mazāk par 1% ūdens un skābes;
- mazs augļa lielums;
- svara ne vairāk kā 30-40 g;
- tumšas krāsas blīvs, parasti ar izsmidzināšanu;
- mazs akmens.
Uz šīm ļoti specifiskajām prasībām atbild ne tik daudz plūmju šķirņu:
- "Ungārijas Korneevskaja" ir violeti brūna krāsa un salda mīkstums. Šo plūmju augļi nogatavojas augustā-septembrī. Koks nesāk augļus līdz 3-4 gadiem pēc stādīšanas.
- "Ungārijas itāļu" elastīga mīkstuma un blīvu ādu. Optimālais veids ir savākt plūmes ne no koka zariem, bet no zemes. Šādi augļi ir sasnieguši optimālu gatavību žāvēšanai pēc žāvēšanas.
- No Renoclod Rososhansky tiek ražoti arī augstas kvalitātes želatīni. Šī plūme ir dzintara sulīga mīkstuma, ar nelielu skābumu. Koks pats nav augsts.
- "Zilais putns" ir apaugļota plūme, kas nogatavojas augusta vidū. Vidēja izmēra augļi. Šķirne ir izturīga pret slimībām un skarbām ziemām.
- "Adyghe plūmes" - dažāda veida plūmes. Un atšķirībā no citām žāvētu augļu šķirnēm "Plum Adigail" neatbilst visām iepriekš minētajām prasībām, lai gan tai ir savas priekšrocības. Šīs šķirnes augļi ir lieli, ar lielu kaulu. Viņiem ir saldskāba garša, viņi labi izžūst. Vēstu vēlu un gūstiet augļus.
Izvēloties kokus jūsu dārzam, paturiet prātā, ka tai jābūt sarkanai (violetai) plūmei. Nav iespējams iegūt dzeltenumus no dzeltenām plūmēm.